Sos słodko kwaśny do słoików

U mnie nazywa się to cukinia pikantna. Marylka używa określenia "meksykana, czyli cukinia po meksykańsku". To kolejny przepis na sos na zimę.

Nie jestem perfekcyjną gospodynią, moja spiżarka nie ugina się od miliona weków ale od czasu lubię zakisić ogóra albo zmajstrować jakiś dobry słoik. Moim tegorocznym hitem jest właśnie ten sos. Dwa dni nad nim myślałam aż wymyśliłam recepturę doskonałą. Słodko-kwaśny sos, lekko pikantny, bogaty w warzywa. Znajdziecie w nim nie tylko paprykę i cukinię ale też marchewkę, kukurydzę i mnóstwo cebuli. Zastosowań też będzie miał bez liku, bo można zjeść go z ryżem i kurczakiem, makaronem…

Domowy sos słodko - kwaśny z pomidorów, papryki, cebuli, kukurydzy i ananasa. Znakomicie sprawdzi się mięs, grilla, ryżu czy makaronu

Przepis pojawiał się na wielu blogach w różnych wersjach. Wszyscy podają jako źródło Wielkie Żarcie . Ja też skorzystałam z tego przepisu, d...

Sos słodko – kwaśny do słoików – jeden z moich ulubionych, zawsze robię go spora ilość na zimę. Pysznie smakuje do makaronów i kasz, do burgerów, kanapek, jako dip i dodatek do klusek i kotletów. Z podanej ilości wyszło mi ok 12 słoiczków po dżemie …

Już od dłuższego czasu miałam ochotę na domową produkcję tego pysznego sosu. Bazowałam na przepisie z gazety „Najlepsze przetwory” z 2009 roku, ale znacznie zmniejszyłam w nim ilość cukru i octu, przyprawy dopasowałam do własnych smaków oraz prawie o połowę skróciłam czas produkcyjny. Wyszło rewelacyjnie! Słodko, ostro i pysznie. Z tej porcji otrzymałam ok. 3,5 litra sosu. Napełniłam nim 8 słoików o pojemności 400 ml, a reszta posłużyła nam do degustacji. Od tej pory żaden kupny sos nie…

Domowy sos słodko-kwaśny to kolejna propozycja na zimowe przetwory. Wystarczy kilka składników i odrobinę chęci, by przygotować go w swoim domu. Artykuł Sos słodko-kwaśny do słoików na zimę pochodzi z serwisu Przepiski.pl.

Paprykę i cukinię myjemy. Z papryk usuwamy gniazda nasienne. Cebulę obieramy. Następnie cukinię (nie obieramy) oraz paprykę kroimy w dużą kostkę. Całość przekładamy do dużej miski, posypujemy 1,5 łyżki soli i odstawiamy na noc.

Pyszny,niezwykle aromatyczny sos,dzięki któremu zrobisz obiad w kilka minut.Warto mieć go zawsze w spiżarni,zimą wystarczy podsmażyć kurczaczka dodać nasz sosik i podać z ryżem i pyszny obiad gotowy. Jeden z moich ulubionych.Polecam Składniki: 3 kg pomidorów 1 kg cebuli 2 papryki (żółta i czerwona) 4 marchewki puszka kukurydzy puszka pędów bambusa (opcjonalnie) puszka ananasa +sok 100 ml 1 szkl. octu 2 szkl cukru 2 łyżki musztardy (u mnie miodowa) 2 łyżki papryki słodkiej mielonej płaska…