Sos żurawinowy do kaczki

SKŁADNIKI: jabłka - 3 duże, cebula - 2 małe, konfitura żurawinowa - 2 czubate łyżki, wino czerwone - 1-2 łyżki, czosnek - 2-3 ząbki, sól, pieprz, majeranek suszony - dałam 3 łyżki, cukier lub miód - do smaku, tłuszcz do smażenia - dałam łyżkę smalcu z kaczki. PRZYGOTOWANIE: Cebulę obrać i pokroić w drobną kosteczkę. Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę. Na patelni rozgrzać tłuszcz i podsmażyć cebulę do lekkiego zrumienienia. Dodać jabłko i chwilę podsmażyć, aż lekko zmięknie. Przełożyć do…

Sos żurawinowy według tego przepisu robię już od kilku miesięcy i robię go dosyć często. Jest bardzo smaczny, zbilansowany w smaku, w miarę kwaśny, gładki, bardzo prosty i szybki w przygotowaniu. Używam go przeważnie do dań mięsnych (np. do smażonej piersi z kaczki, lub piersi indyka, bo z nimi smakuje po prostu pysznie!). Do dań słodkich nadaje się także. Taki sosik podany na ciepło idealnie kombinuje się z lodami. Jak już wspomniałem, jest idealny w smaku, a wszystko to dlatego, że jest na…

Przyjemna kwaskowość, delikatna konsystencja i wyrazisty smak. Tak można opisać ten sos.

Szybki do przygotowania, prosty przepis na sos śliwkowy do mięs. Idealny do pieczonej kaczki czy wieprzowiny. Aksamitny, z nutą ostrości. lekko słodkawy.

Sos żurawinowy serwowany jest w USA przeważnie z okazji Święta Dziękczynienia i Bożego Narodzenia. Jest doskonałym dodatkiem do dziczyzny i indyka, a w diecie wegetariańskiej do serów, a także kotletów czy pasztetów z fasoli. Jesienią, w sezonie żurawinowym, możemy przygotować większą ilość takiego sosu, zawekować w słoiki i cieszyć się nim całą zimę, nie tylko w okresie świąt. Składniki: 650g świeżej lub mrożonej żurawiny 350 ml soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy (u mnie były to 3…

Piersi kaczki z sosem żurawinowym. Sos żurawinowy przepis. Domowy sos z żurawiny z ananasem, cynamonem i przyprawami.

Umyte śliwki kroimy w kosteczkę,cebulę również drobno siekamy i wkładamy do rondelka z dodatkiem oleju i 2-3 łyżek wody - dusimy do momentu rozgotowania się składników.Czosnek przeciskamy przez praskę,dodajemy do sliwek i doprawiamy sos pozostałymi podanymi składnikami.Sos będzie bardzo gęsty ale żeby nadać mu właściwą konsystencję,zawartość garnuszka przekładam do blendera,wlewam 3-4 łyżki tłuszczu z pieczonej kaczki i miksuję. Smacznego!

Sos z dojrzałych śliwek i świeżych żurawin z miodem i odrobiną soku z cytryny.

Ciemny sos pieczeniowy od podstaw ❤😍🤤 SKŁADNIKI: Wywar: - 3 kg kości (wołowe lub drobiowe) - 10 ziaren ziela angielskiego, - 5 liści laurowych, - 1...

Sos koperkowo-chrzanowy Sos koperkowo - chrzanowy robię bardzo podobnie jak sos chrzanowy. Pasuje do wszelkiego rodzaju pieczeni...