Sledzie z buraczkami

Legenda głosi, że pierwsze przepisy na szubę, czyli śledzie pod pierzynką z buraczkami, powstały w Moskwie w czasach rewolucji październikowej. Podobno ta sałatka śledziowa miała symbolizować jedność mieszkańców ówczesnej Rosji. Każda warstwa szuby to odpowiednik klasy społecznej. Śledzie pod pierzynką z buraczkami bardzo szybko zdobyły popularność, a przepis na nie szybko rozprzestrzenił się na całe Kresy Wschodnie. Przepis na szubę dotarł także do Polski i stał się ciekawym i smacznym…

Nie jest moją intencją, aby bakłażan w tym przepisie smakował bardzo "śledziowo", choć i tak ten smak jest obecny. Zacznę od hist...

Pyszne i sprawdzone potrawy wigilijne,

Witajcie To kolejny wpis z serii tych świątecznych, tym razem sałatka. W Święta Bożego Narodzenia koniecznie z rybą, koniecznie ze śledz...

Ta sałatka śledziowa z buraczkami to jedna z moich ulubionych (ale czy nie mówiłam tego już przy ziemniaczanej ze śledziem ? 🙂 Pyszne połączenie smaków: ziemniaki, śledź, cebula, ogórki kiszone, buraki, jajko i majonez. Warstwowa sałatka na imprezy, na święta idealna! Składniki: 4-5 ugotowanych ziemniaków 1 cebula 4 filety śledziowe solone lub w oleju 3 …

500 g śledzi matiasów 1 jabłko 1 cebula 1 ogórek kiszony sól pieprz majonez śmietana 2 ugotowane buraczki cukier sok z cytryny sól natka pietruszki Śledzie moczymy w wodzie.. 2-3 godziny, w zależności od tego jak bardzo są słone. Buraczki ścieramy na tarce o dużych oczkach, doprawiamy sokiem z cytryny, cukrem i solą do smaku. mieszamy Śledzie kroimy w kostkę, cebulę, ogórek i jabłko siekamy w drobną kosteczkę mieszamy ze śledziami, doprawiamy 2 łyżkami majonezu i łyżką śmietany, do smaku…

Najprostsza i najszybsza wersja sałatki śledziowej z buraczkami, idealna np. na Wigilię lub po prostu jeśli ktoś ma ochotę na "śledzia inaczej".

Sałatka śledziowa z buraczkami pieczonymi to niesamowicie pyszna przekąska. To moja ulubiona sałatka śledziowa z burakami i ziemniakami. Przepis sprawdzi się nawet na Świąteczny stół. Gorąco go polecam.

Śledzie z buraczkami - śledzie z cebulką na plasterkach gotowanych lub pieczonych buraczków, z dodatkiem ogórka kiszonego i sosu z musztardy. Przekąska ze śledzia z burakami.

Sałatka śledziowa z buraczkami będzie idealną odmianą tradycyjnych śledzi w oleju. Przed podaniem sałatkę polecam posypać orzechami włoskimi.