Sałatka z cykorii

Błyskawiczne śniadanie lub lunch! Wspaniałe połączenie smaku słonego ze słodko-kwaśnym. Wszystko to dzięki chrupiącej cykorii, gruszce i orzechom oraz kremowemu serowi pleśniowemu. Uwaga:) Tutaj pi…

Blog z przepisami bezmięsnej kuchni.

2 duże czerwone cykorie 2 duże białe cykorie mały pęczek świeżej bazylii 1 ząbek czosnku 1/2 puszki ( ok 15 g) anchois w oliwie 1 łyżeczka musztardy Dijon 2 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżki czerwonego octu winnego garstka odcedzonych kaparów oliwa z oliwek extra vergine Odkrój gorzkie końce cykorii i odłam liście, rozrzucając je na półmisku. Zerwij listki bazylii i mniejszymi posyp cykorię. postaw małą patelnie na średnim ogniu. Włóż pozostałe listki bazylii do blendera. Wyciśnij nieobrany…

Surówka z cykorii do obiadu to prosty sposób na świeżą sałatkę w okresie zimy i na przednówku wiosny, gdy tęsknimy już do świeżych warzyw.

Stare Gary: Sałatka z cykorii, pomidorów i ogórków

Sałatka z cykorii jest doskonałym dodatkiem do dań i urozmaici każde menu. Może też stanowić oddzielne danie, dobrze sprawdzi się jako lekka przekąska na imprezę lub oryginalna potrawa na świątecznym stole. Czasem to właśnie te najprostsze przepisy okazują się najlepsze. Dodatkowo ta sałatka to prawdziwa bomba witaminowa. Cykoria jest bogata w potas, magnez i żelazo oraz cynk i kwas foliowy.

Przygotuj wszystkie składniki.

Ta sałatka z cykorii kojarzy mi się z czasami dzieciństwa. Moja mama przygotowywała ją dość często, a ja jako dziewczynka miałam do niej mieszane uczucia. Przeszkadzała mi gorycz cykorii, za to lubiłam słodki kontrast pomarańczy i rodzynek. Długo nie wracałam do tego smaku, ale ostatnio przypomniałam sobie o tym smacznym obiadowym dodatku. Sałatka z cykorii z… Czytaj dalej Sałatka z cykorii z pomarańczą i rodzynkami

Chrupiąca cykoria w połączeniu z soczystą, słodką pomarańczą oraz orzechami włoskimi tworzy smaczną sałatkę, idealną na przekąskę w ciągu dnia. Składniki: na 2 porcje 600 g cykorii 3 duże pomarańcze (najlepiej słodkie) 150 g orzechów włoskich 5 łyżek gęstego jogurtu naturalnego 1 łyżka kwaśnej śmietany 3 łyżki soku z cytryny 1/4 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu Cykorię płuczemy i suszymy na papierowym ręczniku. Wycinamy gorzkie pięty, odrywamy brzydkie liście, kroimy na plasterki i palcami…

Przyszedł czas na coś dietetycznego, lekkiego, świeżego i zdrowego - na sałatkę z cykorii i pomarańczy.