Rajskie jabłuszka przetwory

Jabłonka ozdobna dobra nie tylko do ogrodu, ale i do jedzienia!

jabłka, przetwory, home made

Dzisiaj prezentuję szczególny rarytas -rajskie jabłuszka smażone w syropie cukrowym.

Dostałam 4 porządne garście rajskich jabłuszek od Zosi z Ogrodnictwa Lawenda, więc osoby z Trójmiasta wiedzą, gdzie można ich szukać. Pięknych, koniecznie z ogonkami, niektóre nawet połączone w pary ;) Odrazu w głowie zrodził się pomysł na marynatę i nie taką zwykłą, tylko z "różanym" pazurem. Czekam z nicierpliwością na śnieg, na zimę, na sernik, który mam w mojej głowie do upieczenia, żeby je wykorzystać, na babeczki, które zagoszczą na niedzielnym stole... czekam na więcej czasu, żeby móc…

Jabłuszka (zwane rajskie). Wybrać zdrowych jabłuszek bez plam, ale nieprzestarzałych, oczyścić z korzonków, ponakłuwać cienką drewn...

Zabrałam się za przetwory z jabłuszek rajskich (jakby mało mi było własnych jabłek w ogrodzie !?), które są tak urocze, że nie sposó...

Jesień to sezon szczególnie obfitujący w prace związane z robieniem przetworów z owoców i warzyw. Dzisiaj prezentuję szczególny rarytas -rajskie jabłuszka smażone w syropie cukrowym. Owoce kandyzowane otrzymuje się przez wysycenie ich cukrem i wysuszenie. Są termo stabilne, nie zmieniają swoich właściwości podczas zamrażania i pieczenia. Jeżeli pozostawimy owoce zawieszone w syropie cukrowym mamy konfitury. Do konfitur bierze się owoce zdrowe, bez uszkodzeń. Konfitury: 1kg jabłuszek rajskich…

Blog Maminek kulinarny

Prażone jabłka na zimę do słoików. Prażone jabłka na szarlotkę.

Przepis na szybki sposób na jabłka do słoika. Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Jeśli mamy dużą ilość jabłek, to najlepiej będzie skorzystać z malaksera, będzie o wiele szybciej.