Pstrąg w galarecie

Ryba w galarecie - pstrąg Składniki : 2 filety z pstrąga (świeże) 2 marchewki 1 pietruszka garść migdałów garść rodzynek zi...

Pstrąg w galarecie na wigilijną wieczerzę to wspaniała alternatywa dla karpia. Galaretę do pstrąga możesz przyrządzić na dwa sposoby: z żelatyną lub bez żelatyny, gotując wywar z odpadów rybnych. Ten drugi przepis jest bardziej czasochłonny, ale dzięki niemu danie będzie bardziej naturalne.

Marchewkę, pietruszkę, seler obrać, umyć i zagotować w 2 l osolonej wody z dodatkiem listków laurowych i ziela angielskiego. Następnie oczyścić porcje karpia, lekko nacinając skórkę w 2-3 miejscach. Wrzucić do wrzątku z jarzynami i gotować na wolnym ogniu przez 20 min. Po czym wyjąć rybę, zdjąć skórkę i usunąć ości. Rybę ułożyć dekoracyjnie na półmisku.

karp , ryba , święta , wigilia , dania wigilijne , boże narodzenie , przepis , galareta , galantyna , żelatyna , gotowanie , smaczna pyza , blog kulinarny

Ryba w galarecie to najczęściej karp lub dorsz. Można je serwować samodzielnie z octem, na słodko, lub z warzywami, na co dzień i od święta

2 nieduże pstrągi 2 marchewki pietruszka kawałek pora pół cebuli sól pieprz listek laurowy 3 ziarenka ziela angielskiego żelatyna do dekoracji listki selera oliwki marchewka cytryny ogórek Ryby umyć, oczyścić. Przygotować gazę, Ryby zgiąć i obwiązać w takiej formie gazą. W garnku zagotować wodę, włożyć warzywa i przyprawy i ugotować je do miękkości. Warzywa wyjąć a do wywaru włożyć ryby. Gotować na wolnym ogniu ok 20 min. Ryby ostrożnie wyjąć, rozwinąć z gazy i ułożyć na półmisku. Warzywami…

Według mojej mamy pstrąg w galarecie jest świetnym daniem na upalne dni. Skoro tak, to bardzo proszę. Pstrąg w galarecie jest daniem lekkim, aromatycznym i smacznym. #pstrąg #pstrągi #pstrągwgalarecie #wgalarecie #galarecie #galareta #ryba #ryby #rybne #rybna #rybawgalarecie #wgalarecieryba #przepisnarybę #rybowe #rybne #przysznyprzepis #mięso #mięsowgalarecie #recipe #recipes #przepiskulinarny #kulinarnyprzepis

Ryby w galarecie mają u mnie prostą zasadę, nie mogą mieć ości ani skóry. Wszystko co mieści się w pysznej galarecie jest do ...

Nie wszyscy lubią karpia, ale w polskiej tradycji był, jest i jeszcze długo będzie. W mojej rodzinie część lubi karpia właśnie w galarecie i to właśnie dla nich ten egzemplarz.

Ryba w galarecie, którą najczęściej jest „karp w galarecie”, to klasyka polskiej kuchni. Danie proste, lekkie i wybitnie smaczne. Warto zatem sięgać po nie na co dzień, a nie tylko R…