Przetwory z cukinii na zimę

Wrzesień mamy ciepły i przyjemny, więc wciąż jeszcze robię przeciery z moich pysznych pomidorków koktajlowych, a przy okazji szukam ...

Dziś ponownie wrzucam przepis na przetwory. W ogrodzie mam całkiem sporo owoców cukinii, inaczej pisząc kabaczka. Zawsze staram się kupować nasiona odmiany zielonej, bo rośnie do okazałych rozmiarów a przy tym skórka pozostaje dość miękka i łatwo się go obiera. Ale każdy rodzaj jest mile […]

Pikantne cukinia w wersji po meksykańsku, znakomicie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, grilla czy obiadu 2 kg cukinii 1 główka czosnku 1 łyżka soli 1 łyżeczka zmielonej papryczki chilli 1 łyżeczka papryki słodkiej 2 pomidory 250 g cukru 3/4 szklanki octu 10% 5 łyżek oleju Cukinię myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w słupki. Cukinię, czosnek, sól, chilli oraz …

Sałatkę z cukinii z zieloną pietruszką i chili poleca każdemu. Jest jędrna, aromatyczna, chrupiąca, pyszna, idealna do mięs z sosami, do mielonych, nadaje się również do kanapek. Sałatka ta jest prosta i szybka w przygotowaniu. Najlepiej smakuje zrobiona z mniejszych cukinii. Nie obawiajcie się dodawać chili, absolutnie nie dominuje w sałatce, dodaje jej jedynie lekkiej pikanterii. Ocet winny możecie zastąpić spirytusowym, ja przekonałam się do zdrowszego winnego i jabłkowego. Słoiki…

Świetnie nadaje się do obiadu.

Leczo jest świetnym dodatkiem do kanapki czy wędliny w okresie zimowym. Robiłam je nie pierwszy raz, moja mama robi od paru lat, a przepis dostałam od teściowej. Składniki: 3,5 kg cukinii z miękką łupką 1 kg cebuli 5 dużych papryk 1 kg koncentratu / przecieru pomidorowego 1/4 szklanki octu 0,5 kg cukru 2 łyżki przyprawy curry 2 łyżki słodkiej mielonej papryki sól Sposób przygotowania: 1. Cukinię i cebulę pokroić w kostkę, nasolić w osobnych naczyniach - do cukinii dodajemy 4 łyżki soli, a do…

W sierpniowy upał jeszcze mało kto myśli o zimie, ale miłośnicy przetworów już zapełniają swoje spiżarnie na zimne miesiące. W listopadzie i grudniu, gdy zmarznięci będziecie w ciemnościach wracać z pracy, sos z cukinii do słoików was rozgrzeje i przypomni o urodzajnych, ciepłych miesiącach. Będzie to pyszne, letnie urozmaicenie zimowego, dość monotonnego jadłospisu.

Poniżej prezentuje Wam najlepszy z możliwych przetworów dla osób, które lubią ketchup i sosy pomidorowe. Odkąd ten przepis trafił w moje rę...

Dżem z cukinii,dżem z cukinii z galaretką przepis,cukinia przepisy