Przepisy z kiełbaskami

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Przepisy z kiełbaskami. Get inspired and try out new things.
453 people searched this
·
Last updated 1mo
some food on a white plate with a wooden spoon and jar filled with stuff next to it

Kiełbasa w słoiku ze smalcem i galaretką jest przepyszna i zdrowa, bo bez konserwantów. A jej smak jest taki jaki pamiętam z dzieciństwa. Przepis na kiełbasę w słoiku mam od wiejskiego masarza. Stąd wiem, jak zrobić kiełbasę w słoiku. Kiełbasa w słoiku ze smalcem i galaretką świetnie nadaje się na kanapki, do prażonej kapusty albo jako dodatek do domowego bigosu. Jeśli zastanawiacie się, jak zrobić domową kiełbasę w słoiku, to ten przepis jest dla was idealny.

256
a bowl filled with chopped up food next to a blender on top of a counter

Kiełbasa Macedońska Pirinska to trzeci przepis z serii. Wcześniej opowiedziałem o kiełbasach macedońskich w wersji egejskiej i wardarskiej. Teraz przepisem na kiełbasę pirinską zamykam temat. Duża ilość przypraw czyni kiełbasę bardzo intensywną w smaku. Dodatek pora jest wyśmienitym wzbogaceniem smaku i aromatu. Znakomicie smakuje na gorąco (z wody) oraz jako grillowana. Do przepisów bałkańskich pewnie […]

78
sliced sausages on a cutting board with parsley

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE - łopatka 7 kg -podgardle 1 kg - 8 mm maszynka nr.8 Po klasyfikacji łopatki uzyskałem : 1 kl- 3,5 kg - krojona nożem na około 1,5-2 cm kostkę 2 kl-2 kg - 8 mm maszynka nr.8 3 kl- 1,5 kg -2,5 mm maszynka nr.8 PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 19 g/kg -pieprz czarny 3 g/kg -zioła prowansalskie 10 g do całości -czosnek zgnieciony w prasce 5 g/kg -jelita wieprzowe -użyłem też białkowych 55-60 mm dla ciekawości. Wyszło ok (dwa ostatnie zdjęcia) -woda 500 ml…

125

Related interests

Przepisy z kiełbaskami and more

Explore related boards