Sushi jest typowym pysznym daniem japońskiej domowej kuchni. Pozostawia miejsce na indywidualną kreatywność, dzięki czemu możemy wnieść na stół dzieło sztuki. Sushi można to zrobić z surową rybą, dziś zrobimy to z tuńczykiem i łososiem zakonserwowanym przy braku świeżej ryby, która jest bezpieczna do spożycia na surowo. Dziś również używamy wielu warzyw, aby nadać kolor,
224