Przepis na croissanty

Rogale francuskie z dżemem i sokiem pomarańczowym to nieodzowny składnik francuskiego śniadania. Jeśli chcesz tak jak na filmach zajadać się pachnącymi, świeżymi rogalikami z masłem lub dżemem, popijając je kawą i sokiem, koniecznie wypróbuj nasz sprawdzony przepis. Przygotowanie ciasta francuskiego wcale nie jest tak trudne jak mówią. Wystarczy dokładnie trzymać się podanych zasad i wykonywać wszystkie czynności w odpowiedniej kolejności.

Pierwszy przepis na croissanty pojawił się w 1839 roku i pochodził ze znanej piekarni przy rue Richelieu w Paryżu. Aż po dziś dzień te pyszne, chrupiące rogaliki pozostały symbolem znanych na całym świecie francuskich wyrobów cukierniczych. Według tradycyjnej receptury przygotowanie domowej roboty croissantów to żmudna i niełatwa praca… Ja przedstawiam Wam uproszczony przepis, by pachnące maślane rogaliki mogły zagościć i w Waszym domu:) Składniki na 6 pysznych croissantów: -500g mąki -200g…

Okrągłe croissanty z pistacjami z Lafayette

źródło: TUTAJ

Prawdziwe francuskie croissanty - maślane, warstwowe, puszyste. W sam raz na śniadanie do łóżka.

Croissanty, francuskie rogaliki o maślanym smaku i kruchej, ale miękkiej strukturze, chodziły za mną od bardzo, bardzo dawna. Idealne do kawy latte, czy szklanki ciepłego mleka z cynamonem – albo jeszcze lepiej latte z cynamonem. Ten wypiek jest tak popularny w Paryżu, jak w Poznaniu […]

W powietrzu jest tyle masła, że można by smarować nim chleb, pardon, croissanty. Nie narzekam, jedynie współczuję trochę sąsiadom, że skazuję ich na takie katusze. Omaszczonymi palcami kieruję do Was…

W końcu mogę się pochwalić idealnymi croissantami. To był trzeci z kolei przepis, który wypróbowałam. Do poprzednich dwóch miałam wiele zastrzeżeń odnośnie zarówno smaku jak i struktury upieczonego już

Pyszne, delikatne, rozwarstwiające się maślane rogaliki z domowego ciasta francuskiego. Najlepsze jakie jadłam! Przepis cytuję za Asią z Kwestii Smaku, z moimi zmianami. Polecam! Przepis wymaga sporo czasu, ale nie jest tak pracochłonny jak myślicie ;) Naprawdę warto spróbować. Obiecuję, że po spróbowaniu tych rogalików już nigdy nie kupicie croissanta w sklepie :) Link do oryginału: http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_francuska/croissanty/przepis.html

Croissants