Potrawy z tofu

Kotlety z tofu robię w różnych kombinacjach i smakach, wszystko zależy od tego, czy został mi ryż, kasza jaglana czy gryczana z dnia poprzedniego. Druga sprawa to tofu, raz wędzone, raz naturalne, innym razem coś ala twarożek z tofu własnej roboty. Trzecia to przyprawy i dodatki, właściwie za każdym razem kotlety z tofu wychodzą mi inne.

Bardzo łatwy i wygodny przepis na pyszne tofu po koreańsku w słodko–kwaśnym sosie czosnkowo-imbirowym. Tofu nie trzeba marynować.

MAKARON RYŻOWY Z ORZECHOWYM TOFU to HIT, jest to chyba najpyszniejsze danie na świecie, powtarzane w naszym domu już setki razy. To zdecydowanie mój i wasz chyba też (sądząc po ilości podesłanych mi zdjęć tego dania) ulubiony wege obiad! Dzięki orzechowej marynacie tofu nabiera niesamowitego, orientalnego smaku. Do przygotowania dania…

7 pomysłów i sposobów na różne wegańskie dania z tofu

Jedzmy pomidory póki są. Jedzmy je kompulsywnie i szaleńczo napawajmy się ich obecnością. Te najlepsze, lokalne, świeże, miękkie, kolorowe, słodkie, o ciepłym miąższu będą dostępne pewnie już tylko przez miesiąc. Osobiście nie wyobrażam sobie życia bez pomidorów. To dla mnie najważniejsze warzywo-owoc. Wystarczają mi same, jedzone na surowo. Ale ich dodatek jest wręcz obowiązkowy do wszelkiego rodzaju sosów i gulaszy. Pomidory są obecne w kuchniach nie tylko w świeżej postaci, co w puszce…

Tofu zna każda osoba na diecie roślinnej, bo to świetne źródło białka! W tej chwili jest już zdecydowanie łatwo dostępne i przystępnej cenie! Można je przygotować na tysiąc sposobów, zarówno na słono jak i na słodko. Ja uwielbiam dodawać je do chińskich potraw, gdzie nabiera…

Kiedy pakuję się do wyjazdu i z uporem wciskam do swojego małego plecaczka ulubioną formę na tarte Z. patrzy się na mnie z niedowierzaniem - Na jaką cholerę ty to bierzesz?! To jest właśnie kolejny dowód na to, że faceci totalnie nic nie rozumieją. Przyznałabym mu rację, gdybym pakowała się pod namiot, chociaż i w tedy pewnie próbowałabym przemycić jakąś starą patelnię. Ale skoro po mojej wyprowadzce od rodziców ich sprzęt kuchenny stanowczo zmalał, a na tartę może najść ochota w każdym…

Przepyszne, mega chrupiące nuggetsy z tofu to idealna przekąska jak i podstawa obiadu. Świetnie komponują się z DOMOWYM SOSEM SRIRACHA, WEGAŃSKIM MAC&CHEESE, czy po prostu ziemniaczanym puree. Tym razem proponuje przygotować je z tofu uprzednio mrożonego, dzięki temu tofu lepiej chłonie smak bulionu oraz ma wspaniałą, "warstwową" konsystencję - bardzo przypominającą tradycyjne mięsne kąski. Płatki kukurydziane możecie zastąpić dowolnymi chrupiącymi płatkami - orkiszowymi, gryczanymi…

TOFU Z BAKŁAŻANEM W SOSIE TERIYAKI to szybki i pyszny obiad w azjatyckim stylu, który możecie zabrać ze sobą do pracy w pojemniku do lunchboxa!

Ile można jeść fulu, hummusu z bobu albo po prostu bobu z solą. Jak wiadomo bardzo dużo, ale żeby skorzystać z lata i zjeść jeszcze więcej bobu przygotowałam przepis na lekko pikantny, czosnkowy, umamiczny bób z tofu po koreańsku. Spoil[...]