Perliczka pieczona

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Perliczka pieczona. Get inspired and try out new things.
203 people searched this
·
Last updated 3d
a cooked chicken is sitting on a glass plate

Tuż przed Wielkanocą udało mi się kupić świeżutką perliczkę. Pamiętam, że dawno temu jadłam raz w restauracji i bardzo mi smakowała. Mięsko jest ciemne, ma wyrazisty ale delikatny smak. Jedyny problem to to że ptaszek jest chudziutki i należy go odpowiednio przygotować by podczas pieczenia nie wysechł zbytnio. Znalazłam łatwy przepis na upieczenie perliczki tutaj i tak też ją przygotowałam. Wyszła pysznie :) Najlepiej ją zjeść zaraz po upieczeniu. Nie ukrywam, że zjedliśmy po połowie na…

5
a roasting chicken in a pan on the stove

Perliczkę robiłam pierwszy raz w życiu. Nie miałam pojęcia jak się za nią zabrać. Szukając w necie, trafiłam na informację, że ptaszek ten ma delikatne, chude mięso, które bardzo łatwo wysuszyć podczas obróbki termicznej.Po takiej lekturze byłam lekko podłamana, ale szukałam dalszych wskazówek. "Quaerite et invenietis - szukajcie a znajdziecie. " Znalazłam jedną bardzo cenną wskazówkę. Otóż, by perliczka nie wyschła podczas pieczenia, nie wystarczy jej naszpikować słoninką, czy otulić…

26
a white plate topped with roasted chicken and potatoes covered in fresh basil leafy garnish

1 perliczka sól pieprz ziołowy staropolski hyzop czosnek niedźwiedzi 1/4 pomarańczy rękaw do pieczenia ziemniaki marchewka z groszkiem lub inna sałatka Perliczkę myjemy, osuszamy, nacieramy oliwą, solą, pieprzem ziołowym, posypujemy hyzopem i czosnkiem niedźwiedzim po czym i skrapiamy sokiem z pomarańczy i umieszczamy w rękawie do pieczenia, zawiązujemy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Piekarnik ustawiamy na temp 200 st i po nagrzaniu wstawiamy perliczkę na 1 godzinę . Przy okazji…

7

Related interests

Perliczka pieczona and more

Explore related boards