Marynowane papryczki chili

Marynowane papryczki chili przypadną do gustu miłośnikom wyrazistych smaków. Sprawdzą się jako dodatek do kanapki, sałatki lub dipu. Przydadzą się podczas eksperymentów z kuchnią azjatycką lub meksykańską. Ich zrobienie jest bardzo proste. Nie różni się od tradycyjnego konserwowania warzyw w occie. Warto dorzucić do słoiczków czosnek, liść laurowy i ziele angielskie. Koniecznie zapiszcie sobie nasz przepis na aromatyczne papryczki chili w zalewie słodko-kwaśnej.

Przepis jest na około 10 słoików. Papryczki dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.Przygotować zalewę - do garnka wlać wodę, ocet i dodać cukier oraz sól. Zagotować. Do każdego ze słoików wkładać ciasno paprykę oraz dodawać po około 2 liście laurowe i 3 ziarna ziela angielskiego. Zalać zalewą i na koniec dodać do każdego ze słoików po 1 łyżce oleju. Mocno zakręcić i pasteryzować przez 20 minut. Tak przygotowane przetwory przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Po około 1,5 miesiąca są…

Czy wiesz, że ostre papryczki chili znane są także pod wieloma innymi nazwami? Pieprz kajeński lub cayenne, pieprz turecki, pieprz gwinejski to tylko niektóre z nich. Chili można kupić praktycznie w każdym sklepie spożywczym przez cały rok. Chili może być przyprawą w proszku, w płatkach, a nawet w strąkach. Jest także świeża papryczka chili, która doskonale sprawdza się w wielu potrawach, nadając im ostrego charakteru :) Właśnie takie świeże papryczki chili można zamarynować. Smakują…

Pyszne papryczki z zalewie octowej,ekstra dodatek do obiadu

Pyszne papryczki z zalewie octowej,ekstra dodatek do obiadu

Marynowane papryczki chili to naprawdę świetne rozwiązanie, ale i pewny sposób konserwacji oraz przedłużania ich żywotności. O wiele dłużej

Dziś ciąg dalszy szaleństwa papryczkowego. Już zrobiliśmy papryczki chilli w oleju (patrz tutaj) a teraz kolej na marynowane. ...

Dla miłośników ostrych papryk. Papryki czereśniowe są smaczne, zdrowe i nie są tak bardzo ostre. Często bywają w sprzedaży w dużych sieciach handlowych. Polecam.

Papryczki chili wybrać średniej wielkości, świeże i jędrne.Umyć je, osączyć i ponakłuwać wykałaczką, a następnie odciąć nożyczkami końcówki ogonków, aby pozostały dość krótkie.Zagotować wodę z solą, octem i cukrem - włożyć papryczki (ja używam kolorowych) - gotować 5-7 minut.Papryczkami napełnić słoiki i zalać gorącą marynatą, aż po brzeg słoików, a następnie mocno zakręcić i odstawić dnem do góry.Nakryć grubym ręcznikiem i pozostawić do zupełnego ostygnięcia, aby słoiki dobrze się…

W ostatnim czasie nastała w kulinariach istna moda na marynowanie i kiszenie różnego rodzaju warzyw i owoców. Dlatego dziś prezentujemy Wam genia