Mąka kokosowa

Witajcie, Co się ubawiłam przygotowując się do tego posta, to moje, wierzcie mi, ale o tym może nieco później, bo chciałabym słów kilka poświęcić mące kokosowej. Moje odkrycie, ma tyle zalet, że aż się zastanawiam, gdzie była tak długo, dlaczego wcześniej jej nie stosowałam? Mąka kokosowa jest bezglutenowa, bardzo chłonna, dlatego przy wypiekach należy z nią uważać i bardzo skrupulatnie odmierzać, zawiera dużo więcej białka niż mąka pszenna i sporo błonnika. Idealna dla diabetyków, alergików…

Pyszne, kruchutkie, pachną obłędnie! i zdrowe! Mąka kokosowa, cukier kokosowy, do tego tłuszcz kokosowy, czyli można jeść do woli ;) Ich smak przywodzi na myśl dalekie lądy...:) Coraz więcej się słyszy teorie jakoby to gluten był źródłem naszych problemów zdrowotnych jako populacji. Coraz więcej zbórz jest modyfikowanych, a nasz organizm ciężko to znosi i często daje znać dopiero po czasie. Doszłam więc do wniosku że nawet jeśli nie mam problemów dziś, to warto czasem zastąpić zwykłą mąkę…

BEZGLUTENOWE CIASTO Z MĄKI KOKOSOWEJ Dzisiaj mam dla was bezglutenowe ciasto z mąki kokosowej z truskawkami. Delikatne i lekkie. Myślę, że bezglutenowe ciasto z mąki kokosowej przypadnie do gustu wielu osobom jeśli tylko mogą jeść jajka

Ciasteczka maślane jako deser, dodatek do kawy. oczywiście jako deser po posiłku węglowodanowym by wszystko było zgodne z dietę rozdzielną. Ekonomiczne, wydajne i z mąki kokosowej.

Mąka kokosowa jest bezglutenowa, zawiera duże ilości białka i błonnika (10 razy więcej niż mąka pszenna). Mogą jej używać osoby na diecie bezglutenowej, ale również diabetycy, alergicy czy osoby na dietach niskowęglowodanowych. Mąka kokosowa jest bardzo wydajna, ma właściwości absorbowania wilgoci – …

Kto z nas nie uwielbia tego białego cuda?! Kokos, bo o nim mowa, to orzech, którego właściwości zdrowotne docenili nie tylko jego amatorzy, ale też i naukowcy. Miąższ kokosa jest bogaty w błonnik, potas, magnez i fosfor, a także kwas foliowy. Jednak to co najważniejsze, to zawarte w miąższu nasycone kwasy tłuszczowe. Kwasy te, MCT, omijają komórki tłuszczowej z przewodu pokarmowego wchłaniają się bezpośrednio do żyły zwrotnej, nie są odkładane jako materiał zapasowy lecz stanowią szybko…

Zdecydowanie najlepszą Princessą była dla mnie ta kokosowa. Więc kiedy w końcu ją odtworzyłam to musiało paść na ten smak. Wiem, że w związku ze składnikami może paść kilka pytań, dlatego tutaj mała ściągawka, co jest czym: krem kokosowy, występuje też pod nazwą mus lub pasta, ma twardą konsystencję (do znalezienia tutaj, tutaj lub tutaj) wafle tortowe, czyli wafle andrutowe (takie jak te tutaj) mleczko kokosowe musi mieć wysoką zawartość kokosa, mleczko light może się nie nadać Dodatkowe…

#muffiny #bezglutenowe #bezmleczne

Jakie śniadanie króluje u Was najczęściej, kiedy macie więcej wolnego czasu o poranku? 🌤️W mojej kuchni bezapelacyjnie są to naleśniki 😋 Tym razem mam dla Was przepis w wersji z mąką kokosową🥥, która nie zawiera glutenu. Wyróżnia ją delikatnie wyczuwalny aromat kokosa i lekko słodki smak - do naleśników jak znalazł 😊 ❗Jednak zwróćcie uwagę na konsystencję naleśników przed smażeniem. Zależnie od granulacji mąki kokosowej, może ona chłonąć mniej lub więcej płynu. Jeżeli ciasto jest za…

Jak zrobić mąkę kokosową Mąka kokosowa gości w mojej kuchni od niedawna. Kupiłam ją raptem kilka razy w wersji ekologicznej, poczym doszłam do wniosku, że czas zakasać rękawy i zacząć ją samemu wytwarzać domowym sposobem, zwłaszcza,