Kuchnia molekularna

Coś dla czekoladożerców - karpatka w wersji czekoladowej. Dla mnie bajka, ale przyznaję, że nie jestem obiektywna, bo od lat karpatka jest ...

Piękna lustrzana glazura (polewa), nadająca szyku deserom. Nie jest trudna do wykonania, wręcz dość prosta w porównaniu do przepisów na desery i torty, które pokrywa ;-).

Przepisy kuchni molekularnej, czyli zrób to sam ✓ Same techniki pomimo tego że są proste, wymagają jednak szczególnej uwagi i perfekcji wykonania.

» Mus karmelowy z czekoladą i orzechami | i rozwiń swoje kulinarne umiejętności!

Różowe galaretkowe kuleczki widziałam już dość dawno temu na blogu Gosi . Obiecałam sobie, że kiedyś na pewno je zrobię i właśnie w piąte...

Portfolio - Zen w kuchni

Zrobione z myślą o moim kochanym siostrzeńcu, który ma trzy latka. Pomysł okazał się trafiony, arbuziki nie tylko się spodobały, ale i smakowały.

Tak dawno nie jadłam sernika, że mój sernikowy głód w końcu stał się nie do zniesienia. A gdy w sklepie wybierałam ser, czułam wręcz w ustach smak tego ciasta. Pierwszą myślą było upieczenie sernika z wiśniami. Tylko jak?? dodać owoce do masy serowej? ułożyć na wierzchu? Gdy kupowałam wiśnie, przyszło mi do głowy zrobienie z nich frużeliny. Tak! To będzie sernik z frużeliną wiśniową. Pozostało jeszcze pomyśleć nad smakiem samego sernika. Najpierw miał być klasyczny waniliowy. Po chwili…