Kuchnia indyjska

Kuchnia indyjska to przede wszystkim aromatyczne przyprawy. Sprawdź, jakie są główne założenie kuchni hinduskiej i jakie potrawy z Indii są najpopularniejsze.

Dhal po raz pierwszy jadałam pewnie blisko 15 lat temu. Moje o kilka lat starsze siostry uwielbiały eksperymentować z kuchnią świata i ta indyjska potrwa była dość częstym gościem w kuchni naszego …

Przepis na gęsty tantanmen ramen z mieloną wieprzowiną, sfermentowaną pastą z fasoli i chili oraz pastą sezamową. Rozgrzewająca zupa z tradycyjnym makaronem, której przepis wywodzi się z Chin.

W tym filmie chcę Wam pokazać, jak z użyciem prostych składników, bez problemu dostępnych w naszych sklepach, przygotować sos w stylu indyjskim z orzechami nerkowca. To może być Wasz pierwszy krok do rozkochania się w tych smakach. Opis przygotowania: W pierwszej kolejności wrzuć szklankę orzechów nerkowca na blachę i włóż je do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na ok. 8–10 minut aż się przyrumienią na brązowo. Na suchą patelnię wrzuć przyprawy: goździki, ziarna kolendry, kumin…

Przepis na indyjskie chlebki naan idealne jako dodatek do post i dań obiadowych. Ten prosty przepis krok po kroku przygotujesz bez większych problemów. Spróbuj koniecznie!

Od czasu do czasu, przyrządzając potrawy z innych stron świata, przenoszę się za pomocą ich aromatu i smaku do bardzo odległych miejsc. Tym razem tak też było... Indie! Wylądowałam w Indiach, bo w całej kuchni pachniało bardzo aromatycznym, złotym curry. Potrawa ta jest bardzo popularna, to proste składniki skąpane w pysznym sosie... Curry występuje w wersjach: wegetariańskiej lub z mięsem czy też owocami morza. Proponuję dzisiaj wersję najprostszą, bo z filetem z kurczaka i polecam…

Dziś danie lekkie z piersią z kurczaka, żółtą ostrą pastą curry, mleczkiem kokosowym i zieloną fasolką. Ostra pasta curry j...