Kuchnia żydowska

Moja wersja tych pierogów

Opis: Sałatka żydowska składa się z ziemniaków i jajek z dodatkiem cebuli. Jest smaczną alternatywą dla sałatki jarzynowej, aczkolwiek ja wolę właśnie jarzynową. Wiem, że inni stawiają je często na równi. Skąd nazwa sałatki, nie wiem, może ktoś mnie kiedyś uświadomi. Z ciekawości przeszukałam zagraniczne strony internetowe i nie znalazłam tam żadnej sałatki, która jakkolwiek mogłaby przypominać tą, którą dziś przedstawiam, a szukałam pod różnymi nazwami. W sałatce żydowskiej przede wszystkim…

Z serii kulinarnych ciekawostek i klasycznych potraw kuchni wszelakich: oto gęsie pipki. Nietypowa nazwa, tradycja prze…

Czulent to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. To rodzaj gulaszu z wołowiny z dodatkiem fasoli, kaszy i warzyw duszonych w żeliwnym naczyniu. Kuchnia żydowska nie należy do najprostszych, ale przepis na czulent jest wyjątkowo łatwy. Jak zrobić to danie by wyszło pyszne? Czas gotowania ma tu wielkie znaczenie.

Picantecooking — Autorska strona kulinarna: pikantna o jedzeniu ... Pikantna o pysznym życiu ... Autorskie przepisy ze zdjęciami, wskazówkami. Przystawka. Sałatki. Zupy. Mięso. Ryby i owoce morza. Warzywa. Ryż i makaron. Pieczenie. Desery. Napoje. Inny ...

Chyba można pokusić się o stwierdzenie, że żydowski chlebek challah jest prekursorem naszej rodzimej chałki. Proponuje upiec ta puszna, lekka chalke na wielkanocne sniadanie.

Słowo "cymes" kojarzy się z czymś bardzo smacznym, z rarytasem. I tak właśnie jest, bo cymes, to pyszna, słodka potrawa pochodząca z kuchni żydowskiej. W języku jidysz słowo "cymes" oznacza coś bardzo pysznego, ale czasochłonnego. Jest to rodzaj słodkiego gulaszu, którego głównym składnikiem jest podsmażana marchewka. Oprócz niej może zawierać np. jabłka, bakalie, ziemniaki, ananasy.

porządny, wiejski rosół od dawna zna medycyna ludowa - nazywano go nawet żydowską penicyliną czyli lekiem na nawet poważne przeziębienia

Kuchnia żydowska dzieli się na potrawy koszerne, czyli inaczej czyste, dozwolone oraz na potrawy trefne, czyli nieczyste, wręcz zakazane. To znaczy, że dozwolone jest mięso pochodzącego ze specjalnego uboju – szechity, zaś zakazane jest spożywanie mięsa wieprzowego. W potrawach żydowskich nie może z

chałka, jak upiec chałkę, kuchnia żydowska, kuchnia łódzka, kuchnia regionalna,