Kremy do tortow

Zdobądź doskonały krem do swojego tortu. Odkryj nasze przepisy i inspiracje, które pomogą Ci stworzyć wyjątkowe i smaczne wypieki.
Smaczny i stabilny krem do dekoracji Cake, Cake Pops, Mousse, Ale, Cupcakes, Cake Art, Ciasta, Kuchen, Eten

Nastał czerwiec i wreszcie doczekaliśmy się pierwszych naprawdę ciepłych dni. To właśnie teraz najchętniej organizujemy przyjęcia urodzinowe oraz weselne. Niestety jest to też najtrudniejszy okres dla tortów oraz wszystkich deserków dekorowanych kremami, które bardzo kiepsko znoszą wysokie temperatury. Najbardziej popularny krem na bazie mascarpone i bitej śmietany bardzo szybko traci swój kształt i zaczyna płynąć. Ale czy istnieje krem, który będzie zarówno stabilny, smaczny oraz wytrzyma…

Avatar
Akukuuu
Krakowskie smaki Ani: Masa maślana czyli tynk do tortów w stylu angielsk... Foods, Desserts, Cake, Ciasta, Kuchen, Bakery, Ani, Aga, Ice Cream

Co jakiś czas na blogu pojawiają się przepisy na torty udekorowane masą plastyczną. Środek tortu jest dowolny (tzn biszkopty i smaki) jednak aby masa plastyczna trzymała swój fason i nie pociekła nam przed imprezą konieczne jest obłożenie tortu masą maślaną. Dzięki niej możemy ukryć wszystkie niedoskonałości naszego wypieku. Masa maślana jest oczywiście jadalna, do jej wykorzystania potrzebujemy tylko białek, masła, cukru i odrobinkę soli. Masa maślana nadaje się także do dekoracji ciast…

Avatar
Grażyna Niewiedziała-Wyrzykowska
Cake, Desserts, Meringue, Ice Cream, Ciasta, Bakery, Icing, Cupcakes Decoration, Backen

Jakoś zawsze odstraszał mnie ten krem, nie wiem czy przez białka czy może przez te ubijanie na parze...wydawał mi się bardzo czasochłonny, dopiero od niedawna bardzo często robię krem maślany na Bezie Szwajcarskiej. Naprawdę pyszny a zarazem delikatny krem maślany, znakomity do przełożenia tortów czy również idealny do tworzenia dekoracji tortu a także dekoracji babeczek czy muffinek. Krem powstaje po przez lekkie ubicie białek na parze wraz drobnym cukrem, a następnie ubicie na gęsty puch…

AvatarK
Kamila Smolarek