Krem jogurtowy

Kuchnia: Świat kuchni – przepyszne ciasta, niezwykłe torty i desery, sałatki, kuchnie świata. Odkrywaj, kolekcjonuj i smakuj.

Przepis na krem jogurtowy na bazie gęstego jogurtu greckiego, z którego odcedza się serwatkę, a następnie miksuje z dodatkiem cukru pudru. Doskonały krem z jogurtu do ciast, tortów i deserów.

Nie ma to jak zabrać się do robienia tortu z myślą, że wszystkie potrzebne składniki znajdują się w kuchni... Niestety, ale pewnego razu... pomyliłam się i dodatkowo była to niedziela wolna od handlu, a wszystko już przygotowałam i nie chciałam odkładać tego na następny dzień. To właśnie historia powstania tego kremu! Przyznam, że początkowo nie było mi do śmiechu, ale później doszłam do wniosku, że wyszedł mi przepyszny, a nawet jeden z najlepszych oraz dość tani krem. Można z niego…

To moje odkrycie roku! Postanowiłem zadedykować mu osobny wpis bo stał się moim ulubionym kremem do przekładania ciast, ozdabiania tortów...

Hop, hop, kto jest miłośnikiem chałwy? Mam dla Was pyszną propozycję na najlepszy krem budyniowo-chałwowy, który z chęcią zjadłoby się za pomocą... palucha! Jest przepyszny i idealnie nadaje się do przekładania ciast, tortów oraz innych słodkości. Doskonale trzyma formę, więc sprawdzi się również przy ich dekoracji. Z podanych proporcji wychodzi bardzo duuużo kremu (w mojej misce było to około 1,3-1,4 litra. Poniżej podałam przykład jego użycia i dodam, że ciasto zniknęło w oka mgnieniu, a…

Prawdziwie letnie smaki zamknięte pomiędzy warstwami zielonego biszkoptu. Po raz pierwszy wypróbowałam ciasto szpinakowe w wersji ze świeżym szpinakiem i muszę przyznać, że jego kolor jest znacznie bardziej intensywny, niż w przypadku wykorzystania mrożonego szpinaku. Ciasto wyszło bardzo puszyste i delikatne, a jego dopełnieniem jest krem na bazie jogurtu, serka homogenizowanego i galaretki. Zatopione w nim porzeczki i maliny nie tylko ciekawie wyglądają, ale dodają cudownego orzeźwienia…

składniki:250 g masła w temperaturze pokojowej100 g mleka w proszku60 g cukru pudru50 ml mleka świeżegoopcjonalnie:barwniki spożywcze wykonanie:Świeże mleko mieszamy z cukrem pudrem. Wstawiamy na ogień i podgrzewamy, aż cukier się rozpuści. Zestawiamy z ognia i odstawiamy do przestudzenia. Następnie wlewamy do mleka w proszku i dokładnie mieszamy. Masło miksujemy na puszystą masę. Dodajemy stopniowo...

Orzeźwiający krem na bazie musu cytrynowego, jogurtu typu greckiego oraz śmietanki świetnie się komponuje zarówno z jasnymi biszkoptami i owocami, jak i z blatami czekoladowymi. Dzięki mocnej nucie cytrynowej Twój tort będzie rześki i lekki :)

Krem pistacjowy brzmi luksusowo, ale nic bardziej mylnego. Możecie go bez problemu zrobić w domu, a smakuje genialnie, jako masa do tortu czy nadzienie do eklerek. Na 1 rzecz trzeba tylko zwrócić uwagę, inaczej cała praca pójdzie na marne.