Kopytka:Ziemniaki obrać umyć , ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić , osuszyć , pozostawić do wystudzenia. Zimne ziemniaki przecisnąć przez praskę , dodać jajko oraz mąki. Wyrobić jednolite ciasto ziemniaczane. Stolnicę oprószyć mąką pszenną , z kawałków ciasta formować wałeczki , wycinać ukośne , małe kopytka. Gotować z osolonym wrzątku 1 min po wypłynięciu na powierzchnię. Dodatki:Cebulę , pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać 1/2 masła , zrumienić cebulę , wsypać cukier. Dodać resztę…
40