Kluski żelazne

To typowe poznańskie kluchy! Robione i uwielbiane w naszej rodzinie od pokoleń. U nas nazywane „ćpanymi”. Nazwa ta pochodzi od poznańskiego gwarowego słowa ćpać = rzucać, ponieważ masę ziemniaczaną zrzuca się do wody z pokrywki. Dla mnie to danie jest szczególne również z tego względu, że to ulubione danie mojego męża, a jak powszechnie wiadomo przez żołądek do serca... Ostatnio dowiedziałam się od mojego męża, że na początku naszej znajomości zdobyłam serce jego babci po tym, jak…

Szare kluski łyżką kładzione Pyszne kluski żelazne vel stalowe. Mój ulubiony przepis na szybkie ziemniaczane kluski łyżką kładzione ze skwarkami i cebulką. Kluski żelazne znane także jako; kluski szare, kluski stalowe, kluski tarte, a czasem też kluski kudłate. Te kluski ziemniaczane mogą być ciemne, ciemno szare lub całkiem jasne. To zależy czy damy mniej czy więcej surowych ziemniaków. Jak zrobić kluski żelazne łyżką kładzione Z czym podawać kluski żelazne? W moim rodzinnym domu nie robiło…

Kluchy żelazne, szare kluski, kluski kładzione albo kładzioki. Te wszystkie nazwy określają jedną, niesamowitą potrawę, która jeszcze niedawno co drugi dzień gościła w każdym polskim domu. Jak zrobić pyszne, ziemniaczane kluchy, żeby smakiem przypomniały nam babciną kuchnię sprzed lat? Będą idealne dzięki proporcjom i zwykłej pokrywce.

Wygrywają smakiem z kopytkami i śląskimi. Szare kluski - są pyszne. Zupełnie nie wiem jak to się stało, że ich do tej pory nie jadłam. Nikt ich w naszym

Na pewno macie w swoim jadłospisie sporo awaryjnych, „budżetowych” dań. Ja również. Gdy chcę przez kilka dni pooszczędzać lub lodówka świeci pustkami i jest w niej głównie światło, idę do spiżarni po 2 składniki na przecieraki. 1 mam zawsze pod ręką. Danie pod tą nazwą najlepiej znane są na Mazowszu, ale jestem pewna, że i wy je znacie, tylko pod inną nazwą.

Kluski ziemniaczane kładzione, kluski kładzione, szare kluski, kluski odsmażane, kluski ziemniaczane,

Kluski drożdżowe gotowane wydaje się, że wcale nie tak bardzo popularne. Dużo częściej słyszy się o drożdżowych kluskach gotowanych na pa...

W Łódzkiem ze względu na kolor mówi się na nie żelazne albo po prostu szare. Zostały nawet wpisane na unijną listę produktów tradycyjnych. Są świetne solo, tylko okraszone zrumienioną cebulką czy skwarkami, albo jako dodatek obiadowy. Kluski żelazne od pokoleń przygotowują mieszkańcy gminy Szadek, gdzie na polach królują ziemniaki. To właśnie one są ich głównym […]