Kiszone warzywa na zimę

Nie ma nic lepszego na końską odporność, która jest tak ważna w dobie pandemii. Kiszonki to totalny strzał w dziesiątkę. Mamy łatwe przepisy, które szybko przygotujesz zupełnie sam!

Ten post był czytany298523razy! Kiszone buraki robię bardzo często ale bardziej idą na bieżąco , w sumie to prawie co tydzień lub 2 😉 niż na zimę. Tym razem postanowiłam zatrzymać ich smak na dłużej w słoiku zwłaszcza że teraz są bogatsze w witaminy i mają więcej wartości . Fajnie będzie otworzyć taki słoiczek zimą […]

Chociaż Polska stoi kiszonymi ogórkami i kiszoną kapustą, to muszę przyznać, że rajem kiszonek jest Kaukaz, czyli takie kraje jak Gruzja, czy Armenia. Kisi się tam dosłownie wszystko, od wspomniany…

Kolorowe kiszone warzywa czyli kisimy co się da w jednym słoju

Często robię kiszone warzywa, bo to zdrowe i smaczne przetwory i sporo z tym zabawy. Warzywa w marynacie to produkt gotowy do jedzenia zaraz po zamknięciu w słoiku. Kiszone warzywa to ,,żywe przetwory", które podczas fermentacji zmieniają smak i kolor. Na moim blogu znajdziecie przepis na ogórki małosolne, kiszoną brukselkę i kiszone ogórki i cukinie, prasowankę z białej kapusty. Dziś pora na odrobinę szaleństwa czyli mix warzywny. Do słoja wrzuciłam to co nawinęło mi się pod rękę i…

Nie wiem czy jest jakaś lepsza metoda na dostarczenie sobie zdrowych bakterii, poprawienie pracy jelit i lepsze samopoczucie niż regularne jedzenie własnych kiszonek:-))) Własne kiszonki smakują lepiej niż kupowane, są super zdrowe, mają dużo witaminy C i wiele innych cennych składników. W Polsce najbardziej popularna jest kapusta kiszona (tu jest mój przepis) i ogórki kiszone, ale możemy przecież kisić większość warzyw i są one naprawdę pyszne! W mojej kuchni jest zawsze jakaś kiszona…

Dziś podamy wam prosty przepis na kiszone pomidory. Są one wielką konkurencją dla ogórków, ale równie łatwo je nastawić. Do ich przygotowania...

Dzisiaj Was zaskoczę. I wrzucę do jednego słoika kilka warzyw, dodam przyprawy, wodę, a po około 10 dniach będziecie mogli zajadać się ze smakiem pysznymi jesiennymi, kiszonymi warzywami. Ta kiszonka to mój kolejny eksperyment, udany, pyszny i mega zdrowy. ☺

A było to tak: Synu, co chciałbyś ukisić? - czosnek! Chcę jeść kiszony czosnek. I marchewkę. I pekinkę! ??? Edukacja żywieniowa w rodzinie najwyraźniej przynosi efekty! Oto pierwsza autorska kiszonka wg pomysłu Małoletniego. Kapusta pekińska fioletowa, marchew i bardzo dużo czosnku. Papryczka ostra dla mamusi. Przyjrzyjmy się całemu temu procesowi z bliska: DZIEŃ PIERWSZY -…

Zdrowe odżywianie. Dietetyka TMC, wegetarianizm, weganizm, alergie, dieta bez cukru, dieta bezmleczna, dieta bezglutenowa.