Ketchup z papryki

Niezwykła konfitura, z papryki. Robiłam ją już kilka lat temu, potem o niej zapomniałam, teraz zrobiłam ją ponownie. Ma piękny czerwony kolor. W smaku ja wyczułam paprykę, może dlatego, że wiedziałam z czego jest zrobiona, ale nieświadome tego osoby nie mogły zgadnąć z czego ona jest :)

Mimo, że co roku robię kilkadziesiąt słoików ketchupu z cukinii według starego przepisu, w tym roku postanowiłam zrobić kilka kolejnych we...

Jest przepyszny, lekko słodko - ostry, z bardzo wyraźnym, dominującym aromatem paprykowym, do mięs na zimno, do pizzy, coś wspaniałego... Porcja na 7 sztuk słoiczków po 250 gramów. 1,5 kg papryki (najlepsza czerwona, ja miałam zwykłą żółtą i zieloną) 1 główka czosnku (można dać mniej lub pominąć jeśli ktoś nie lubi) 0,5 szklanki octu 10% 1 i 1/4 szklanki cukru 2 łyżki soli (z małymi górkami) 2 - 3 liście laurowe 0,5 szklanki oleju (użyłam rzepakowego) 0,5 - 2 łyżeczki chili w proszku (w…

Dojrzewająca w słońcu czerwona papryka połączona z wyrazistą, ostrą papryczką chilli, czosnkiem i aromatyczną bazylią tworzy idealny dodatek do każdego dania mięsnego, kanapek oraz świetną bazę do potraw z makaronem.

Jeśli lubicie sos do kanapek, burgerów, frytek i warzyw, polecam wam przygotować domowy ketchup z papryki. Można wedle własnego uznania smakowego doprawić go na sposób łagodny lub pikantny. Taki domowy ketchup z papryki świetnie sprawdzi się też do zapiekanek, pizzy, do naleśników i tortilli, do pieczywa różnego typu – …

Mimo, że co roku robię kilkadziesiąt słoików ketchupu z cukinii według starego przepisu, w tym roku postanowiłam zrobić kilka kolejnych we...

Domowy ketchup z tego przepisu na cudowny smak i będzie idealnym dodatkiem praktycznie do wszystkiego.

Zamiast ketchupu na stołach królował czerwony, pachnący sos z papryki- pasta. Spróbowałam - pyszny. Zapytałam kto robił, bo przepis chętnie wezmę

Hungry for ideas daje drugie życie przedmiotom i meblom vintage. Bawię się w recykling i upcykling. Lubię wnętrza z duszą.