Kaszanka przepisy

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Kaszanka przepisy. Get inspired and try out new things.
320 people searched this
·
Last updated 3d
kaszanka domowej roboty Polish Food Recipes, Cold Cuts, Polish Food, Polish Recipes, Pasta, Meat

Skórki, wątrobę oraz resztki mięsne zalać wodą, doprawić do smaku i gotować aż do miękkości. Kaszę jęczmienną i gryczaną ugotować w wodzie po poprzednim gotowaniu mięsa i ugotować kaszę aż do miękkości. W między czasie ostudzone mięsko, wątrobę i skórki przemleć przez maszynkę o drobnych oczkach. Ugotowaną kaszę ostudzić. Kiedy będzie delikatnie ciepła dodać krew, przyprawić, dodać czosnek, dodać zmielone mięso. Wymieszać. Jeśli masa będzie zbyt gęsta dodać troszkę wody. Tak…

21
Sztuka pokochania gotowania: Kaszanka domowa Smoked Sausage Recipes, Meat Products, Tasty Meat, Meat Dinners, Cold Cuts, Polish Food, How To Make Sausage, Kielbasa, Polish Recipes

Wszystkie wyroby domowe są o niebo lepsze niż te kupne i warto poświęcić czas by je zrobić w domu. Szczerze przyznaje, że koszt jest dużo niższy, a jakość o wiele wiele wyższa niż sklepowa. Przede wszystkim wiemy co się w takich wyrobach znajduje. Jak wiadomo w dzisiejszych sklepowych wędlinach jest więcej wody i chemii niż mięsa. Co więcej możemy wszystko przyprawić wg uznania. W mojej kaszance użyłam krwi suszonej proszkowanej i przyznać muszę, że różnicy nie czuję. Oczywiście jeśli ktoś…

168
Kliknij, aby powiększyć Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Blood Sausage, Bacon Sausage, Meat Dinners, Czech Recipes, Smoked Meats, Homemade Sausage, Polish Food

Kaszanka wiejska (w domowym wydaniu) Najbardziej znaną potrawą „kiełbasianą” z wykorzystaniem kaszy jest kaszanka z kaszy gryczanej. Kaszankę przygotowujemy z bardzo świeżych produktów. Ten rodzaj wędliny pojawia się zazwyczaj na wsiach przy okazji tzw. "świniobicia" (w warunkach domowych można wykorzystać także „suszoną krew”). Kaszankę możemy spożywać na zimno, na gorąco z wody, smażoną, grillowaną. Rożne dodatki podkręcają jej smak, ale dzisiaj wykonamy klasyka - pyszną domową kaszankę…

356
Domowy wyrób. Coś do chleba i talerza.: Kaszanka domowa luksusowa (parzona) Polish Food, Kielbasa, Chocolate Cookie, Food And Drink, Pasta

Surowiec i materiały pomocnicze -serce wiepszowe szt.1 -golonka z kością szt.1 -skórki wiepszowe 1 kg (najlepsze smalone słomą daje nam piękny zapach i lepszy smak) -wątroba 1 kg -ścinki wieprzowe 1 kg -płuca 0,5 kg -podgardle 0,5 kg -jelita wieprzowe rozmiar dowolny (u mnie gruby kaliber) -kasza gryczana prażona 400 g (4 woreczki) -przędza wędzarnicza -krew 0,5 litra lub suchej 10 g rozpuszczonej w 0,5 litra wody Przyprawy -sól nie jodowana 18 g/kg farszu -majeranek 1,5 g/kg farszu -pieprz…

148

Related interests