Jajka po benedyktyńsku

Trudno jest mi wyobrazić sobie lepsze śniadanie, niż to z jajkami w roli głównej. Kiedy dodatkowo jajko przybiera postać najdelikatniejszą (czytaj: ugotowane

O jajkach po benedyktyńsku słyszałam już nie jedno. Zazwyczaj wszystko co najlepsze;) Do tej pory nie pomyślałam by je przygotować, ale w sumie.... dlaczego nie? To przecież nic trudnego:) Polecam na leniwe weekendowe śniadanie:) Z

Jajka w koszulce plus sos holenderski i szynka, czyli tzw. jajka po benedyktyńsku to połączenie jakich mało. Idealne na późne rozpoczęcie dnia, najlepiej serwowane wprost do łóżka.

Jajka po benedyktyńsku, czyli jajka w koszulce to idealna opcja na śniadanie. Często są serwowane w wykwintnych restauracjach. Poniżej publikujemy przepis na idealne jajka w koszulce według Gordona Ramsaya.

Wyzwania Kuchenne: Jajko po benedyktyńsku

Jajka po benedyktyńsku (w oryginale eggs Benedict) to jedno z moich najukochańszych śniadań. Ile razy jestem na mieście i widzę je w karcie, to muszę zamówić. Nie robię ich często w domu, bo to śniadanie na większe okazje. Jest z nim trochę pracy, za to jak smakują! Ktokolwiek wymyślił to danie powinien zostać ozłocony. Jajko […]

Jajka po benedyktyńsku ze szparagami

Kuchnia: Świat kuchni – przepyszne ciasta, niezwykłe torty i desery, sałatki, kuchnie świata. Odkrywaj, kolekcjonuj i smakuj.

Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Jajka po benedyktyńsku. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.

Przygotowanie: W pierwszej kolejności należy przyrządzić sos holenderski- zajmie to najwięcej czasu. Przepis na sos holenderski znajdziecie TUTAJ.Następnie przygotowujemy kanapkę, która będzie stanowić podstawę dla jajek. W tym celu rozcinamy …

Przygotowanie sosu: masło rozpuścić w garnuszku. Trzepaczką rózgową ubić żółtka z sokiem z cytryny, odrobiną białego wina, solą i pieprzem. Powoli dodawać ciepłe masło, ciągle mieszając. Sos powinien zacząć gęstnieć jak majonez. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem oraz ew. świeżymi ziołami. Na oliwie podsmażyć szpinak z dodatkiem cebuli i czosnku, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Kromki pieczywa zrumienić w tosterze, a następnie ułożyć na nich podsmażony szpinak…

Danie powstało pod koniec XIX wieku w Nowym Jorku, w słynnym hotelu Waldorf. Do tego właśnie hotelu cierpiąc na okropnego kaca, wstąpił pewnego poranka na śniadanie emerytowany broker z Wall Street, Lemuel Benedict. Zamówił tosty, jajka w koszulce, podsmażony bekon i sos holenderski. Zachwycony takim połączeniem smaków ówczesny szef kuchni tegoż hotelu, Oscar Tschirky, na stałe wprowadził je do menu i tym samym rozsławił na cały świat* Jajka po benedyktyńsku stanowią pożywne i bardzo smaczne…

Składniki Chlebek z lnu - 1 szt. jajka - 0,5 szklanki len złoty zmielony - 1/8 szklanki woda - 1 łyżka oliwa z oliwek - 0,25 łyżeczki sól himalajska, kłodawska lub morska - 0,25 łyżeczki czosnek suszony (opcjonalnie) Nie jestem w stanie bowiem zjeść śniadania przygotowanego na świeżo lub takiego, które serwuje się na ciepło. Dodatkowo - 2 szt. jajka …

Trudno jest mi wyobrazić sobie lepsze śniadanie, niż to z jajkiem w roli głównej!

Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim // Benedictine eggs with hollandaise sauce

Jajka po benedyktyńsku to świetny i bardzo smaczny pomysł na wyjątkowo wykwintne i syte śniadanie. Zapraszam po mój sprawdzony przepis na idealny sos po holendersku oraz jajka w koszulach podane na bułce.

Kojarzą się ze śniadaniem w dobrej restauracji (najczęściej hotelowej). Przez niektórych uznawane za pyszne, choć niewykonalne w domowych wa...

Szybki i prosty przepis na jajka po benedyktyńsku. Klasyczne nowojorskie śniadanie w odświeżonej formie z naleśnikiem zamiast tosta.