Grzyby do słoików

Smaczny blog kulinarny z anielską kuchnią.

Grzyby w solance na zimę otwierają tegoroczne przetwory grzybowe. Pasteryzacja grzybów w solance to jeden ze sposobów konserwowania grzybów. W przyszłą sobotę jedziemy ponownie do lasu, więc kurek zapewne przywieziemy znów sporo. Przygotuję jeszcze kilka słoików kurek w solance, ale … Czytaj dalej →

Grzybków w lesie jest teraz pod dostatkiem, więc każdy wolny czas staram się spędzić w lesie na poszukiwaniu najbardziej dorodnych grzybów jakimi dla mnie są borowiki szlachetne! Uwielbiam sosy grzybowe, ale przetwory z grzybów są równie pyszne! Moja mama wynalazła wspaniały przepis w książce Grzyby Dania i Przetwory. Czegoś lepszego z udziałem grzybów w życiu nie jadłam...Grzybki po grecku królują w moim domu na każdej domówce 😊 Moim zdaniem są idealną przekąską do alkoholi. Zapraszam…

Dzisiaj Młody z wyprawy do lasu znów przyniósł kosz pełen grzybów. Już trochę znudziło mi się ich obieranie, ale nie narzekam, będę miała porządne zapasy na zimę. Specjalny pojemnik jest już w ¾ wypełniony suszonymi podgrzybkami i prawdziwkami, a kolejna porcja kończy się suszyć w piekarniku. Słoiczki wypełnione po brzegi marynowanymi podgrzybkami śmieją się do mnie z półek, a z dzisiejszej porcji przygotuję grzyby na zimę w słoikach. Oczywiście odłożę także trochę na sos grzybowy. Grzyby w…

pasta z opieniek, pasta grzybowa, pasta z grzybów leśnych, pasta grzybowa do słoików, pasta grzybowa na zimę, pasta z grzybów na zimę, opieńki, co zrobić z opieniek, przepisy opieńki, grzybowe przetwory,

Zainspirowani przepisem z bloga Swojskie jedzonko, postanowiliśmy zrobić w ten sposób grzyby. Zmniejszyliśmy ilość papryki, za nią daliśmy podgrzybki. I wiecie co? Wyszły wyśmienite <3 Kasia, rewelka <3 Składniki 4 czerwone papryki 1 papryka żółta 600 g grzybów leśnych Zalewa: 150 ml octu 10% 200 ml wody 2 łyżki cukru 1 łyżka soli 10 ziaren czarnego pieprzu 6 liści laurowych Omasta: 150 g musztardy stołowej 150 g musztardy dijon 150 ml oleju Przygotowanie Przygotowujemy marynatę. Papryki…

Takie grzyby w słoikach, to dowód, że nawet w warunkach polowych można robić przetwory. Jeśli nie ma możliwości, żeby suszyć, albo marynować grzyby, to wystarczy po prostu zapakować do słoików. Nic nie powinno się zmarnować.

Przetwory na Zimę – Zapełniamy Domową Spiżarkę - Uwaga Babcia Gotuje

Doskonałe grzyby w oleju do słoików z cebulką. Świetne na zimę do sosów, zup i pierogów, a także jako samodzielne danie z ziemniakami!

Grzyby w solance na zimę, solanka, opieńki, prawdziwki, koźlaki, maślaki, kurki, krawce, podgrzybki, justyś, mama i pomocnicy