Dorsz pieczony na warzywach to zdrowy, smaczny i szybki obiad. Jemy coraz więcej ryb i powoli przekonuję się do nowych gatunków. Tym razem upiekłam dorsza z cukinią, papryką i krążkami pora. Warzywa przyprawiłam czosnkiem, ostrą papryką w proszku, odrobiną chili i dodałam natkę pietruszki. Tak podana ryba nabiera aromatu warzyw i zyskuje smak z wytworzonego sosu. Gotowe danie podałam z sosem czosnkowym. Bez ziemniaków czy innych dodatków. Krótko pieczone warzywa są jędrne i bardzo soczyste…
319