Dania z kabaczka

Przepis na leczo z kabaczka 1 duży kabaczek 2 papryki 4 pomidory średnie 4 średnie cebule 40 dag kiełbasy płaska łyżeczka papryki słodkiej sól, pieprz, chilli olej do smażenia Kiełbasę pokroić w kostkę. Kabaczka obrać ze skóry, wydrążyć łyżką miąższ (którego należy się pozbyć) i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać. Paprykę oczyścić z nasion i pokroić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, ściągnąć skórę i pokroić w kostkę. Do garnka wlać niewielką ilość oleju, wrzucić kiełbasę i podsmażyć. Następnie…

Jak już wcześniej pisaliśmy, kabaczki obrodziły. Pomimo swej wielkości, miąższ mają bardzo delikatny. Placki przygotowuje się w oka mgnieniu. Dzięki temu, że kabaczek jest miksowany z jajkami, powstaje bardzo puszysta masa. Tak też zostaje do końca. Są niesamowicie delikatne w środku, chrupiące na zewnątrz.

Przepyszna zapiekanka z kabaczka. Jest ona trochę pracochłonna, ale ta praca jest potem zrekompensowana smakiem. Zrumienione krążki kabaczka przekładane są pysznym farszem z mielonego mięsa, papryki, marchewki, cebulki i ziemniaków. Tego farszu nikt nie rozszyfruje ;) Całość smakuje wyśmienicie - zapiekanka inna niż wszystkie - gorąco polecam na jesienny obiad - podniesie humor każdemu :) Jeśli ktoś nie ma kabaczka śmiało może go tutaj zastąpić cukinią.

Potrawy z kabaczka to świetny pomysł na obiad, w którym warzywo gra główną rolę. Co wcale nie oznacza, że to propozycje jedynie dla jaroszy! Warzywa przecież można łączyć, faszerować i podawać z mięsem. Pole do popisu jest ogromne!

Składniki: 2 średnie kabaczki 2 cebule, 2 papryka czerwona, 1 zielona papryka (albo dowolny kolor ...

Pieczone, nie smażone frytki z kabaczka. Całkiem inny smak, inna faktura i inne doznania, ale warto spróbować zamiast ziemniaków zrobić coś lekkiego. Jest tu olej i owszem ale na dużego kabaczka 2 łyżki to chyba nie za dużo? Jeśli nie macie gotowej mieszanki przypraw do ziemniaków, możecie pokombinować z suszonymi ziołami typu: kolendra, majeranek, cząber, koperek, oraz czosnkiem, chilli i cebulą.

Smażone krążki z kabaczka, najlepsze na ciepło, podane z surówką z sałaty, sosem czosnkowym i pomidorowym. Stanowią smaczną przekąskę :) Przepis własny Smażone krążki z kabaczka Składniki: 1 nieduży kabaczek 1 jajko kilka łyżek bułki tartej sól pieprz słodka papryka olej do smażenia sos pomidorowy do podania sos czosnkowy do podania Kabaczka myję, osuszam, obieram ze skóry, kroję na plastry o grubości ok. 0,5 centymetra. Z każdego krążka wycinam nożem watowate wnętrze i pestki (utworzy się…

Czy na obiad, czy kolację takie leczo inspiracje… A z kabaczkiem to nie grzech, takie leczo zjeść za trzech ;)

bigos, z cukinii