Dania kuchni włoskiej

Kuchnia włoska to nie tylko pizza i pasta. W każdym z ponad 20 regionów kulinarnych Półwyspu Apenińskiego możemy spróbować niepowtarzalnych, lokalnych przysmaków.

Bruschetta - przepis Marty

Parmigiana di melanzane jest klasyczną potrawą kuchni włoskiej. To smażone plastry bakłażana przełożone sosem pomidorowym i serem, następnie zapieczone.

Cierpie ostatnio na chroniczny brak czasu :) Mam wrazenie, ze doba jakby sie skurczyla a mnie zaczyna brakowac czasu nie tylko na rzeczy, kt...

Kontynuując tydzień Włoski dziś zupa pełna aromatów. Kto raz upiekł paprykę zakocha się w jej smaku.Zapach i aromat świeżej bazylii to kwintesencja włoskiej kuchni a pomidory to jej nieodłączny element. Składniki: * 2 dorodne czerwone papryki * 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki * 500 ml przecieru pomidorowego * 1 cebula * łyżka masła * …

Sycylijczycy mają cierpliwość. Szczególnie w kuchni. Szczególnie, gdy zabierają się za swoje sycylijskie arancini. Bo choć...

Makaron carbonara z boczkiem i sosem na bazie jajek zachwyci niejedno podniebienie, Na dodatek to danie dość szybkie w wykonaniu, choć wymaga od kucharza refleksu i wyczucia, by sosu na bazie żółtek za bardzo nie ściąć, jak jajecznicy.

Co by tu dzisiaj zrobić na obiad? 🤔 Może szybki makaron z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami w kremowym sosie śmietanowo-serowym…

Gnocchi zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą i warzywami. Można użyć gotowych lub domowych gnocchi czy kopytek lub nawet ugotowanego makaronu, np. razowego.

Przepisy kulinarne dla fanów zdrowego żywienia, skupiony głównie na kuchni wegetariańskiej, z wielkim uwielbieniem do sezonowości.