Dżem z dyni z galaretką

Kiedyś nie przyszłoby mi na myśl, że można zrobić dżem z dyni. A jak się okazuje jest to możliwe. Dżem wyszedł bardzo smaczny. Jest w nim galaretka cytrynowa, co sprawia, że czujemy ją, ale gdzieś tam pomiędzy smakiem galaretki cytrynowej jest smak dyni, który odpowiada mi znacznie bardziej. Jabłka sa prawie niewyczuwalne. Idealna uczta dla smakoszy dyni ;) Pozdrawiam Co potrzebujemy: 1 kg dyni 1 kg jabłek 200 g cukru 1 galaretka cytrynowa 1 żelfix 1. Dynie i jabłka ważymy po obraniu…

Dynię pokroić w kostkę, przełożyć do garnka z nieprzywierającym dnem i podlać odrobiną wody. Dusić pod przykryciem do miękkości. Kiedy dynia będzie już miękka zmiksować na gładką masę. Do gorącej wsypać galaretkę pomarańczową. Ja podzieliłam na tym etapie zmiksowaną masę. Do jednej części dodałam cynamon i imbir a do drugiej cukier z wanilią . Gorący dżem nakładać do wyparzonych i osuszonych słoików. Po zakręceniu odstawić do góry dnem. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Dynię pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.Zasypać cukrem i wymieszać - postawić na średnim płomieniu, dolać 1,5 litra wody i ogrzewać, aż całość się zagotuje. Wymieszać, by cukier się rozpuścił.Zmniejszyć płomień i gotować godzinę, aż dynia zupełnie zmięknie, a część wody odparuje.Galaretkę brzoskwiniową zalać 1/2 szklanki zimnej wody i odstawić, aby spęczniała.Tuż przed wyłączeniem dyni dosypać do niej żel-fix i dodać napęczniałą galaretkę - mieszać 3 minuty, aż…

Likier pomarańczowy można zastąpić syropem pomarańczowym. * Dżem smakiem przypomina oryginalny pomarańczowy, ale nie zawiera goryczki, jak prawdziwy. Jest delikatny w konsystencji, a drobinki skórki z dyni wyglądają jak posiekana skórka pomarańczowa.

Zapraszam po mój idealny i bardzo prosty przepis na dżem z dyni. To świetny i super sezonowy dżem z dyni i pomarańczy. Dodatkowo można też dodać kawałki obranych jabłek. I to bez potrzeby dodawania żelfixów.

Smaczny blog kulinarny z anielską kuchnią.

Aromatyczna galaretka z dynią i cynamonem

dżem z cukinii, dżem z cukinii z galaretką, cytrynowy dżem z cukinii, przetwory z cukinii, domowy dżem z cukinii, domowe przetwory

Słońce zamknięte w słoiczku.

Sezon dyniowy w pełni i nie sposób się oprzeć tej pięknej , pysznej i zdrowej bestii :) Przynajmniej ta moja po przekrojeniu przypomina praw...