Czernina zupa

Czarnina, zwana także czerniną to najstarsza polska zupa, czarna polewka. Czarnina ugotowana na mięsie z kaczki, z warzywami, z dodatkiem krwi z kaczki, trochę kwaśna, trochę słodka, może być z dodatkiem makaronu, ziemniaków, czy klusków z tartych ziemniaków, zawsze smakuje wybornie. Składniki: porcja z kaczki: skrzydła, korpus, szyja, podroby 3 marchewki 2 pietruszki kawałek selera kawałek pora cebula świeży lubczyk zielona gałązka selera, pora zielona pietruszka liść laurowy 2-3 ziela…

#2019 Rozumiem że dla niektórych to zmora z dzieciństwa my uwielbiamy zwłaszcza z ziemniakami, lubię taką tradycyjną bez śliwek i innych dodatków.

Czernina, czarna polewka lub inaczej czarna zalewajka, to polska zupa ugotowana na bazie rosołu i krwi z kaczki z charakterystycznym sł...

najlepsze przepis na domowe jedzenie

Czernina, czyli czarna polewka , zupa z " Pana Tadeusza " Dla wielu , zupa ta może być przerażająca , gdyż robi się ją z kaczej krwi . Dokładniej z jej dodatkiem i to dość dużym w kaczym rosole. Osobiście uwielbiam ją ,jest to jedna z moich ulubionych pozycji w kategorii zupy ;) W każdym

Czernina to tradycyjna staropolska zupa. Wielu z nas próbowało jej w dzieciństwie. Jeszcze pamiętamy ten moment, gdy babcia stawiała przed nami "czekoladową zupę", a my zajadaliśmy się nią do ostatniej łyżki. Mimo głównego składnika, który nie każdego zachęca do jej próbowania, wielu z nas nadal przyrządza czerninę samodzielnie, zgodnie z recepturą babci. Bo ta krwawa polewka ma naprawdę znakomity smak. Przywołajcie wspomnienia z dzieciństwa i wykonajcie czerninę według naszego przepisu.

Czernina, czarnina, czarna polewka pod tymi nazwami kryje się jedna z najstarszych polskich zup. Zupa, która do dziś budzi wiele kontrowersji. A to ze względu na główny składnik, z którego jest przyrządzana. To esencjonalny rosół i krew kaczki, kury lub królika. Dla wielu jest nie do przełknięcia. Są jednak osoby, które takie krwiste dania uwielbiają, począwszy od kaszanki a na krwistych stekach kończąc. Zatem czernina, kontrowersyjna, a czy smaczna?Czernina jest niepowtarzalna. Swój…

Czernina, czyli czarna polewka , zupa z " Pana Tadeusza " Dla wielu , zupa ta może być przerażająca , gdyż robi się ją z kaczej krwi . Dokładniej z jej dodatkiem i to dość dużym w kaczym rosole. Osobiście uwielbiam ją ,jest to jedna z moich ulubionych pozycji w kategorii zupy ;) W każdym

Czernina to tradycyjna w staropolskiej kuchni zawiesista zupa ze świeżej krwi wieprzowej, gęsiej lub kaczej, lekko kwaskowata, z podrobami, kawałeczkami mięsa oraz k

Czernina, znana również jako "czarna polewka," to tradycyjna polska zupa, przygotowywana z dodatkiem krwi (najczęściej kaczki) oraz różnorodnych przypraw. To danie, które ma długą historię w polskiej kuchni i jest ściśle związane z obyczajami, zwłaszcza w kontekście zaręczyn i małżeństw.