Czekolada

Gorąca czekolada z kawą. Eliksir szczęścia na niepogodę za oknem i w życiu. Bo kto nie kocha fali błogiego ciepła ogarniającej całe ciało.

Wyobraźcie sobie, że wchodzicie z koleżanką na siłownię, jak co dzień - w sportowych butach, legginsach, z butelką wody pod pachą...no wiecie, samo zdrowie, determinacja i w ogóle mucha nie siada. A potem dodajcie do tego, że Waszą torbę niesie wyżej wymieniona usłużna koleżanka, bo w rękach macie obscenicznie kaloryczny tort czekoladowy, który obiecaliście jednej…

Gorąca czekolada do picia to napój dla wszystkich miłośników czekolady, czyli dla mnie też :) Jest kremowa, pyszna...

Przepis na roztapianie czekolady / temperowanie kuwertury – krok po kroku. Jak roztopić czekoladę, jak utemperować kuwerturę.

Temperowanie czekolady, czyli tzw. tempering, polega na podgrzewaniu i schładzaniu czekolady do odpowiednich...

Pobierz ten darmowy plik PSD wygenerowany przez AI o Duża czekolada i małe są podzielone na trzy części izolowane na przezroczystym tle i odkryj ponad 2 milionów profesjonalnych zasobów graficznych na Freepik

Do tej pory moją ulubioną czekoladą na gorąco była ta serwowana w kawiarni Filmowa Cafe w Krakowie. Jednak pewnego razu krzątając się w kuchni - a jakże ;) - usłyszałam w audycji radiowej przepis na "najlepsze proporcje na gorącą czekoladę: 200 g mleka, 200 g śmietanki i 200 g czekolady". Od tamtej pory mam drugą, poniżej prezentowaną, gęściutką (ale nie przesadnie gęstą), pyszną i przyjemnie rozgrzewającą. Mniam :)

korzenna gorąca czekolada aksamitna, gęsta do picia - niezastąpiona dawka endorfin na szare dni

Mamy jesień i coraz częściej zaczynamy sięgać po wypieki z dodatkiem czekolady (bo przecież czekolada najlepiej poprawi humor nawet w najgorszy, pochmurny dzień). Czas więc najwyższy na wpis, w...