Czarny bez

Sok i dżem z czarnego bzu z ma działanie oczyszczające, napotne, moczopędne, likwiduje zaparcia oraz zmniejsza przekrwienie przy katarze i przeziębieniu.

W czerwcu kwitnie czarny bez – bardzo popularna roślina, którą można spotkać praktycznie wszędzie – przy drogach, polach, na miedzach, w miastach czy w lasach… Zarówno kwiaty jak i owoce…

Syrop z czarnego bzu, czarny bez, domowy syrop

Kwiaty i owoce czarnego bzu (również kora choć rzadziej wykorzystywana) są jednymi z najcenniejszych surowców zielarskich. Kwiaty działają napotnie, przeciwgorączkowo, przeciwzapalnie (na zapalenie spojówek, zapalenie gardła) moczopędnie, uszczelniają ścianki naczyń włosowatych i poprawiają ich elastyczność, doskonałe do inhalacji przy przeziębieniach z katarem, zapaleniu krtani i gardła. Owoce czarnego bzu przede wszystkim zawierają bardzo dużo antyoksydantów nadających im ciemny kolor a…

Sok z czarnego bzu według przepisu babci przygotujesz z: 4 kg owoców czarnego bzu, 4 kg cukru i 4 szklanek wody. Owoce czarnego bzu na tradycyjny sok powinny być dojrzałe i soczyste, zebrane w sierpniu lub wrześniu. Składniki na sok z owoców bzu według przepisu babci wystarczy zagotować, odcedzić i przefiltrować. Sok z czarnego bzu można zapasteryzować, by zachować sok na zimę.

Z sobotniego grzybobrania przywiozłam zamiast grzybów masę owoców czarnego bzu. No i cała niedziela poświęcona była na przetwory. Składniki: 1000 g owoców czarnego bzu 300 g cukru Wykonanie: Owoce czarnego bzu myjemy pod zimną wodą i oddzielamy owoce od szypułek. Polecam robić to widelcem. Owoce razem z cukrem umieszczamy w naczyniu Thermomix i miksujemy czas

Bez czarny (Sambucus nigra) to krzew obecnie należący do rodziny piżmaczkowatych (Adoxaceae). Jest często nazywany bzem białym, dzikim, lekarskim, aptekarskim czy pospolitym i w Polsce występuje naturalnie – można go spotkać na nieużytkach, przydrożach czy skrajach lasów.

dżem z owoców czarnego bzu i marmolada z czarnego bzu i jabłek - samo zdrowie w słoiku

Dzień dobry, Miałam przyjemność uczestniczyć w Food Blogger Fest III - tym razem jako prelegentka. Mówiłam o ziołach i roślinach jadalnych oraz "jedzeniu za darmo". Dzisiaj trochę w tym klimacie chciałam Was zachęcić do uzbierania bzu czarnego nie wiem jak u Was, ale w Małopolsce (przynajmniej na moim osiedlu ;)) gałęzie uginają się pod jego

Czarny bez jest bardzo często spotykanym krzewem rosnącym w stanie dzikim. Niewiele jednak osób zna jego właściwości i zastosowanie. Tak samo, jak nalewka z pigwy, tak samo popularna jest nalewka z kwiatu i owoców czarnego bzu. Można także przygotować pyszny i zdrowy sok. Poznajcie proste przepisy.