Ciasto marysienka siostry anastazji

Delikatny czekoladowy biszkopt przełożony warstwą orzechową i kremem budyniowym. Ciasto inspirowane przepisem Siostry Anastazji

W zeszłym tygodniu sprezentowałam sobie książkę "103 ciasta siostry Anastazji", i od razu zaczęłam ją przeglądać, są w niej same ...

Witajcie! Parę dni mnie tutaj nie było, ale wracam z nowymi ciastami. Piekłam ostatnio kilka na zamówienie, co spowodowało moją blogową nieobecność. Dziś jednak ciasto „do domu, do kawyJ -”jak to mawia mój tata. Do „Marysieńki” mam sentyment: przygotowywałam je już kilka razy, to od niej zaczęła się moja pasja do ciast przekładanych. Ten wypiek to istna gratka dla fanów orzechów włoskich: bogata, wyraźnie miodowa w smaku wkładka orzechowa pomiędzy warstwami jasnego kremu i kakaowego…

Przepis na ciasto Marysieńka - biszkopt czekoladowy i beza z orzechami przełożona kremem budyniowo - maślanym. Pycha!

Dla tych, którzy szukają prostego, a jednocześnie efektownego ciasta, polecam Katarzynkę siostry Anastazji. Ciasto Katarzynka, znane też wielu osobom jako Kantyczka, to w tym wypadku ucierane ciasto trójkolorowe, przełożone podwójną warstwą powideł śliwkowych oraz biszkopcików.

Ciasto Marysieńka, czekoladowy biszkopt przekładany orzechową bezą i budyniowym kremem.

składniki na biszkopt: 130 g mąki orkiszowej lub pszennej 210 g cukru 6 jajek (białka oddzielone od żółtek) 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Białka ubijamy na sztywno dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodajemy stopniowo żółtka. Na końcu wsypujemy przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy...

Przepis na to ciasto znalazłam w książce " 100 nowych ciast przepisy Siostry Anastazji", którą dostałam w zeszłym roku na urodziny. Do przepisu wprowadziłam małe zmiany, które wpisane są w nawiasach. Na początku książki istnieje zapis który informuje czytelnika, że wszystkie przepisy na ciasta przygotowywane są na blachę o wymiarach 38x23 cm. Stosowałam się do tych zaleceń jednak moim zdaniem, ale również osób które ciasto jadły, doszliśmy do wniosku że ciasto wyszło za wysokie. Poza tym że…

Makowiec to zdecydowanie ciasto, które kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Moją dzisiejszą propozycją jest Makowiec sułtański na kruchym cieście, z bakaliami i domową masą makową. Pyszny i prosty w przygotowaniu. Przepis pochodzi z książki siostry Anastazji, z drobnymi zmianami.