Chlebek turecki z patelni

Bazlama to płaski chleb popularny w Turcji, tradycyjny na wsi, bardzo często sprzedawany na rynkach. Grubszy od podpłomyków z patelni, w smaku…

Arabski chleb – pita to prosty przepis na domowe pieczywo, które smakuje świetnie nawet jako przekąska bez żadnych dodatków (przetestowane przez dzieci ; ) Najczęściej podaję je z domowym kebabem lub napełniam np. grillowanymi warzywami, hummusem lub mięsnymi wariacjami :…

Bazlama to proste chlebki pieczone na patelni. Ciasto wyrabia się szybko, ponieważ spulchnia się je proszkiem do pieczenia. Pomija się długi proces wyrastania, jak przy chlebkach drożdżowych. Bazlama jest puszysta i miękka, można ją jeść jako samodzielne danie lub w towarzystwie kotletów, sałatek, serów i zimnych sosów. Jest nieco grubsza od podpłomyków, w smaku podobna do pity.

Domowe pieczywo jest pyszne i zdecydowanie zdrowsze, niż kupne bułeczki czy chleb. Nie każdy jednak ma możliwość wypiekania domowych bułeczek czy chleba. Ale pyszne chlebki można usmażyć na patelni. Turecka bazlama nadaje się do tego idealnie. Podajemy przepis na chleb z patelni.

Bazlama to płaski chleb popularny w Turcji, tradycyjny na wsi, bardzo często sprzedawany na rynkach.

Chlebek turecki to rodzaj słodkawego chleba drożdżowego z rodzynkami. Kawa zbożowa i melasa nadają mu charakterystyczny kolor i smak. Ja go wcinam praktycznie z samym masłem i to wspomnienie mojego dzieciństwa. Uwielbiałem ten chlebek i dalej uwielbiam, zawsze kupowałem go w piekarni i jadłem popijając mlekiem. Czasem go nawet nie donosiłem do domu. U mnie w sklepach występuje często pod nazwą żulik. Pewnie ma jeszcze inne nazwy - porównajmy, napiszcie w komentarzach jak się nazywa u Was w…

Chlebki naan to tradycyjne, pyszne, płaskie pieczywo pochodzące z kuchni indyjskiej, które jest idealne do serwowania z curry, zupami czy jako przekąska z różnymi dipami. Naan jest bardzo proste do przygotowania, a naprawdę potrafi całkowicie zmienić ogólny smak danej potrawy.

Te chlebki zaciekawiły mnie, gdy tylko znalazłam je na blogu u Panny Malwinny. Czekałam tylko na okazję by się za nie zabrać. I okazja znalazła się bardzo szybko - piknik blogerów kulinarnych. Zdecydowałam się na przygotowanie dwóch past do pieczywa i potrzebne było mi coś z czym mogłabym podać pasty. Najpierw przyszła mi do głowy zwykła bagietka, ale w końcu moje myśli skierowały się ku tym prostym chlebkom. Ich przygotowanie jest bardzo szybkie (poza czasem odpoczywania ciasta, ale to…

W misce drożdże rozrobiłam z cukrem, wodą i odrobiną mąki, przykryłam ściereczką i pozostawiłam do wyrośnięcia. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, a woda temperaturę naszego ciała.Przesiałam mąkę, dodałam do niej sól i rozczyn drożdżowy, dokładnie wyrobiłam, ugniatając ciasto na stolnicy, trwało to około 20 minut.Dodałam łyżkę oliwy i wyrabiałam ciasto jeszcze chwilę, aż wchłonęło tłuszcz.Pozostawiłam do wyrośnięcia pod przykryciem, żeby ciasto nie wysychało. Gdy podwoiło…

English muffins to pyszne i bardzo łatwe bułeczki śniadaniowe. Piecze się je na patelni. Znakomicie smakują ze słodkimi, jak i słonymi dodatkami,