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Carrot cake muffin recipe

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Carrot cake muffin recipe. Get inspired and try out new things.
Carrot Cake Cupcakes - Tender and fluffy, lightly-spiced Carrot Cake Cupcakes topped with a rich Brown Sugar Cream Cheese Frosting. Everyone loves this tasty twist on traditional Carrot Cake. #carrotcake #cupcakes #creamcheese #creamcheesefrosting

Carrot Cake Cupcakes - Tender and fluffy, lightly-spiced Carrot Cake Cupcakes topped with a rich Brown Sugar Cream Cheese Frosting. Everyone loves this tasty twist on traditional Carrot Cake. #carrotcake #cupcakes #creamcheese #creamcheesefrosting

Viral Moist Carrot Cake Recipe - Everyday Dishes - Baking

206 · 80 minutes · Our moist carrot cake recipe melts in your mouth. The secret is all about what happens when it’s out of the oven—plus that extra creamy frosting.

12 ingredients

Produce
  • 1 lb Packge baby carrots
Refrigerated
  • 4 Eggs, large
Baking & Spices
  • 2 cups All-purpose flour
  • 2 tsp Baking soda
  • 2 1/2 tsp Cinnamon
  • 2 cups Granulated sugar
  • 8 cups Powdered sugar
  • 1 1/2 tsp Salt
  • 1 tbsp Vanilla extract, pure
Oils & Vinegars
  • 1 1/4 cups Oil
Dairy
  • 12 tbsp Butter, unsalted
  • 2 8 oz packages Cream cheese
These carrot cake cupcakes are perfectly moist and topped with a silky cream cheese frosting. They're so easy to make but are packed full of flavor. #carrotcake #carrotcupcakes #carrotcakecupcakes #easterdesserts #butternutbakery | butternutbakeryblog.com

12 · 50 minutes · These are the BEST carrot cake cupcakes! No only are they extra moist with loads of fresh grated carrots and warm spices, but they're also topped with a rich and silky cream cheese frosting.

14 ingredients

Produce
  • 1 1/2 cups Carrots, organic
  • 1/4 tsp Ginger
Refrigerated
  • 2 Eggs, large
Baking & Spices
  • 1 1/4 cup All purpose flour
  • 1/2 tsp Baking powder
  • 1 tsp Baking soda
  • 1/2 cup Brown sugar, light packed
  • 1 1/2 tsp Cinnamon
  • 1/3 cup Granulated sugar
  • 1/4 tsp Nutmeg
  • 1/4 tsp Salt
  • 1 tsp Vanilla extract
Oils & Vinegars
  • 1/2 cup Vegetable or canola oil
Dairy
  • 1/2 cup Greek yogurt or sour cream
The BEST Carrot Muffins | Baked by an Introvert®

196 · 35 minutes · Flavorful carrot muffins made with cozy cinnamon, ginger, and cloves! They're incredibly moist and make a great breakfast or snack option!

12 ingredients

Produce
  • 3 2 1/2 cups (248 g) peeled and grated carrots - see note
  • 1/2 tsp Ginger, ground
Refrigerated
  • 3 Eggs, large
Baking & Spices
  • 2 1 cup (200 g) granulated sugar - see note
  • 1 2 cups (260 g) all-purpose flour - see note
  • 1 1/2 tsp Baking soda
  • 2 tsp Cinnamon, ground
  • 1/4 tsp Cloves, ground
  • 1/2 tsp Salt
  • 2 tsp Vanilla extract
Oils & Vinegars
  • 1 3 cup (80 ml) vegetable or canola oil - see note 4
Dairy
  • 1/2 cup Butter, unsalted
Grated carrots, walnuts and spices combine to make this muffin the ultimate in comfort cooking.

1 · 35 minutes · Grated carrots, walnuts and spices combine to make this muffin the ultimate in comfort cooking.

13 ingredients

Produce
  • 2 cups Carrots
Refrigerated
  • 3 Eggs
Baking & Spices
  • 2 tsp Baking powder
  • 1 tsp Baking soda
  • 2 tsp Cinnamon
  • 1 Cream cheese icing recipe here
  • 1 1/2 cups Flour
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 1/2 cups Sugar
  • 1 tsp Vanilla
Nuts & Seeds
  • 1/2 cup Walnuts
Dairy
  • 1 cup Butter
  • 1/2 cup Milk

Riches, moelleux, chocolatés, alléchants… voilà les mots qui nous viennent spontanément à l’esprit lorsqu’on pense à ces charmants cupcakes. Tout comme le célèbre gâteau qui les a inspirés, chaque cupcake contient une irrésistible garniture aux cerises sucrée, dissimulée sous un divin nuage de crème chantilly infusée à la cerise. Ces petits régals, c’est comme la cerise sur le gâteau de vos célébrations!

45 ingredients

Ingredients
  • 1 tasse + 2 c. à table (280 ml) de sirop réservé d’un pot de cerises sures, divisé
  • ¼ tasse (50 g) de Sucre Granulé Redpath®
  • ⅛ c. à thé (1 g) de sel
  • 1 c. à table (8 g) de fécule de maïs
  • 2 c. à table (30 ml) de kirsch (facultatif)
  • ¼ c. à thé (2 ml) d’extrait d’amande pure
  • 2 tasses (190 g) de cerises sures dénoyautées en pot, égouttées (voir les Conseils du chef)
  • 1½ tasse (188 g) de farine tout usage
  • ⅔ tasse (67 g) de poudre de cacao
  • 1½ c. à thé (7 g) de poudre à pâte
  • 1 c. à thé (5 g) de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé (3 g) de sel
  • 1 tasse (217 g) de Cassonade Foncée Redpath®, tassée
  • ½ tasse (125 ml) d’huile de canola
  • ¼ tasse (63 ml) de crème sure
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille pure
  • ½ tasse (125 ml) de café chaud (voir les Conseils du chef)
  • 1 tasse (250 ml) de crème épaisse (35%), froide
  • 2 c. à table (15 g) de Sucre à Glacer Redpath®
  • 2 c. à thé (10 ml) de kirsch OU d’extrait de vanille pure
  • Cerises fraîches ou en pot
  • Copeaux de chocolat
  • Confettis au chocolat
  • Une balance OU des tasses à mesurer
  • Une tasse à mesurer avec bec verseur
  • Des cuillères à mesurer
  • Une petite casserole
  • Une spatule résistante à la chaleur OU une cuillère de bois
  • Un petit bol
  • Une fourchette OU un petit fouet
  • Un bol de taille moyenne
  • Un moule à muffins (format régulier)
  • 12 coupelles en papier
  • Un grand bol
  • Un fouet
  • Un batteur sur socle muni de la palette et du fouet OU un grand bol et un batteur électrique
  • Une cuillère à crème glacée avec gâchette OU une petite louche
  • Une grille de refroidissement
  • Une brochette OU un cure-dents
  • Un couteau d’office OU un vide-pomme OU un vide-cupcake
  • Une cuillère à thé
  • Un tamis fin
  • Une poche à douille
  • Une douille (ronde ou étoilée)
These Best Ever Carrot Cake Cupcakes are the perfect Easter dessert for carrot cake lovers! A simple one-bowl carrot cake recipe with fluffy cream cheese frosting and cinnamon spice! Recipe from thebusybaker.ca! #carrotcake #cupcakes #carrotcupcakes #creamcheesefrosting #easter #spring #homemade #dessert #recipe

These Best Ever Carrot Cake Cupcakes are a perfect Easter dessert! A simple one-bowl carrot cake recipe with fluffy cream cheese frosting & cinnamon spice!

17 ingredients

Produce
  • 2 cups Carrots
Refrigerated
  • 4 Eggs
Baking & Spices
  • 2 cups All purpose flour
  • 2 tsp Baking powder
  • 1 tsp Baking soda
  • 1 1/3 tbsp Cinnamon, ground
  • 1/4 tsp Cloves, ground
  • 1 13/16 cups Granulated sugar
  • 1/4 tsp Nutmeg, ground
  • 3 cups Powdered sugar
  • 1/2 tsp Salt
  • 1/4 tsp Vanilla extract
Oils & Vinegars
  • 1 1/4 cup Vegetable oil
Dairy
  • 3/4 cup Butter, unsalted
  • 1 1/4 cup Buttermilk, low fat
  • 6 oz Cream cheese, full fat
  • 2 tbsp Half and half cream
Quick and Easy Carrot Muffins - Eats Delightful

Tender and moist muffins with just the right amount of carrot flavor, these carrot muffins make a perfect dessert, snack, or breakfast ...