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Caramel mou

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Caramel mou. Get inspired and try out new things.
CARAMELS MOUS AU BEURRE SALÉ : la recette facile - CULTURE CRUNCH
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CARAMELS MOUS AU BEURRE SALÉ : la recette facile

Le caramel au beurre salé est une friandise réalisé avec du beurre salé, de la crème fraiche et du sucre. Spécialité bretonne notamment du Morbihan, présent dans les livres de recettes depuis 1946, sa notoriété grandit à partir de 1977, date d'invention par Henri Le Roux, maître chocolatier et caramélier à Quiberon d'un bonbon au caramel au beurre salé et aux…

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Les super astuces pour réussir son caramel à tous les coups avec Michael Bartocetti

Caramel déco, caramel de tarte Tatin, caramel au beurre salé, caramel mou... les déclinaisons de cette gourmandise sucrée sont multiples et les façons de procéder aussi ! On a de la chance, le chef pâtissier Michael Bartocetti (du Four Seasons Hôtel George V) nous a donné tous ses conseils de pro.

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Caramels mous à la fleur de sel
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Caramels mous à la fleur de sel | RICARDO

41 · 35 minutes · Caramels mous à la fleur de sel

Ingredients

Baking & Spices
  • • 241 2/3 ml A the) de fleur de sel
Other
  • • 15 ml (1 c. à soupe) de rhum brun
  • • 1 Gousse de vanille
  • • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé
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Looking for a decadent chewy salted caramel recipe? Look no further. This one is easy to make and uses no corn syrup!
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Chewy Salted Caramel Recipe Without Corn Syrup

106 · These chewy candies are very sweet, decadent and relatively easy to make. So long as you have the patience, you can whip up these delicious caramels in your sleep!

Ingredients

Baking & Spices
  • • 8 g Salt
  • • 1 Sea salt, Flaky
  • • 200 g Sugar
Dairy
  • • 100 g Butter, unsalted
  • • 125 ml Heavy cream
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Why Are My Soft Caramels Getting Grainy? | Kitchn
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Why Are My Soft Caramels Getting Grainy?

Q: I’ve made the soft caramels twice and they are great for the first two days. After that, they start getting grainy. What do you think is causing this to happen? Sent by Terrie Editor: The graininess probably comes from the sugar in the caramel crystallizing because it has either been undercooked or overcooked. Here’s a recipe with temperature guides for soft caramels: How to Make Soft, Chewy Caramel Candies Readers, any other ideas on what might make the caramels grainy?

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Caramels mou au beurre salé
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Caramels mous au beurre salé - La cuisine de Nathalie

Caramels en fête Cela fait un bout de temps que j'ai une énorme envie de caramels au beurre salé ! Et l'occasion des fêtes est toute trouvée pour offrir un brin de douceur à ceux que j'aime. Dans cette recette, rien de compliqué ! Toutefois, l’utilisation...

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Grandma's Super Easy Caramel Chews
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Grandma's Super Easy Caramel Chews

Grandma's Super Easy Caramel Chews: My grandma (Lois Wilbert) has taught me how to make these through the years. These candies taste like Werther's Hard Caramels. You can also dip apples on a stick into liquid for caramel apples. (There will be a lot!!!) Shout out to Jeanna Liv…

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Chewy Fleur de Sel Caramels | RICARDO
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Chewy Fleur de Sel Caramels | RICARDO

Ricardo's recipe : Chewy Fleur de Sel Caramels

Ingredients

Condiments
  • • 1/2 cup Corn syrup
Baking & Spices
  • • 1 tsp Fleur de sel
  • • 2 cups Sugar
  • • 1 Vanilla bean
Dairy
  • • 3/4 cup 35% cream
  • • 1/2 cup Butter, unsalted
Beer, Wine & Liquor
  • • 1 tbsp Rum, dark
Liquids
  • • 1/2 cup Water
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Connaissez-vous la Maison d'Armorine❓ Cr�éatrice de douceurs sucrées depuis 1946, la Maison d'Armorine travaille des produits régionaux afin d'élaborer des recettes traditionnelles ou originales. Découvrez ses célèbres recettes familiales bretonnes comme les sucettes Niniches, la délicieuse crème Salidou ou encore les tendres caramels mous au beurre salé. Qualité bretonne garantie ! 😋 #BiscuitsetCompagnie #breton #spécialités