Boczek surowy przepisy

To prosta wersja na pieczony boczek, który idealnie smakuje na ciepło - jak i po ostygnięciu z chlebem. Mięso wychodzi aromatyczne oraz dzięki pieczeniu w rękawie - bardzo mięciutkie.

Tak właściwie jest to potrawa, którą się serwuje na Boże Narodzenie w Norwegii. Już dawno słyszałam opowieści o tym mięsiwie od koleża...

Mam dla miłośników tłustego jedzenia fajny tani przepis a zwłaszcza dla panów bo wiem z doświadczenia że miłują się w takim właśnie jedzonku...

Wkładam surowy boczek do słoików i nigdy nie mam go dosyć! Odkrycie, jak przyrządzić doskonałe mięso w słoikach, zaczęło się dla mnie od aromatycznego boczku. Idealny jako obiadowy przysmak, dodatek do zupy czy po prostu przekąska z chlebem. Okazuje się, że przygotowanie boczku w słoiku jest zadziwiająco pros te i nie wymaga kulinarnej wprawy!

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany)

Peklowanie boczku na sucho czy też peklowanie boczku na mokro ma za zadanie przedłużyć trwałość i świeżość mięsa, także nadać mu kruchości. Sprawdź, jak peklować boczek różnymi metodami.

Przygotowałam na kanapki pyszny boczek, tak szczerze robiąc go sama wiem co jem. Najpierw surowy obgotowałam następnie włożyłam do piekarnik...

Przepis na domowy pieczony boczek. Boczek pieczony natarty musztardą, czosnkiem i majerankiem. Boczek do chleba, boczek na kanapki.

Składniki Boczek surowy około 70dkg Przyprawy jak..kminek,wegeta,zioła prowansalskie,majeranek,3 ząbki czosnku pieprz Przygotowanie Boczek umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.Natrzeć wszystkimi przyprawami i dać do lodówki na minimum 2 godz.by zapachy przeszły do mięska. Po tym czasie dałam do rondelka,podlałam odrobiną wody i dusiłam około 40min.obracając boczek na drugą stronę. Jeśli woda wyparowała to podlewałam odrobiną aż do całkowitego jej wyparowania. Obracałam co chwilę ,boczek…