No właśnie, czy ciasto może być zdrowe? Z pewnością surowa marchewka byłaby zdrowsza od muffinów, ale jak tu żyć tylko na marchewce i wodzie? Nie oszukujmy się, to niemożliwe. Warto więc zadbać o to, żeby przekąska, która jest potrzebna nawet w czasie postu, była pyszna i, na ile to możliwe, wartościowa w swoim składzie. Surowa marchew, mąka żytnia grubo mielona i maślanka są takimi 'dobrymi' składnikami, jednocześnie powodują, że ciasto jest wilgotne i odpowiednio ciężkie. Co więcej, z…