Akademia tortu

Jak łączyć smaki w torcie? Które smaki kremów do tortu do siebie pasują? Tutaj znajdziesz nasze sprawdzone i ulubione kombinacje smakowe!

Mus karmelowy na bazie czekolady Callebaut, podkręcony dodatkiem karmelowego sosu! Idealny do tortu i monoporcji.

Na co zwrócić uwagę podczas tynkowania tortu - Akademia Słodkich Dekoracji - Kawał Ciacha - przepisy, artykuły i kursy online

Biszkopt Funfetti to nic innego jak tradycyjny lub tłuszczowy biszkopt z dodatkiem kolorowej posypki! Prosty, efektowy biszkopt dla dzieci i nie tylko!

Rzeczowy i praktyczny artykuł o połączeniach smakowych. Czyli jak komponować kremy, ciasta i inne elementy w torcie, żeby idealnie do siebie pasowały. W artykule znajdują się odnośniki do przepisów.

Czekoladowy ganache - przepis niezawodny i prosty. Jest idealny do tynkowania tortów, pod masę cukrową, do kremów i jako dodatek do deserów.

Biszkopt piernikowy smak ma zdecydowanie piernikowy, nie jest jednak tak zwarty i ciężki jak tradycyjny piernik – lekki i puszysty, jak na biszkopt przystało! Aromatyczne korzenie dosłodzone miodem, z dodatkiem topionego masła – ten biszkopt naprawdę stanie się dla mnie ostoją świątecznego szaleństwa. #akademiatortu #biszkopt #biszkoptpiernikowy

Dowiedz się, jak stworzyć idealną chrupiącą warstwę do tortów owocowych na bazie czekolady Ruby. Przepis w Akademii Tortu.

Mus z ananasa, czyli egzotyczne cudo! Mus ananasowy jest delikatny w smaku, łagodny i stonowany, idealny do przełożenia tortów i do deserów.

Jak przygotować izomalt - Akademia Tortu