Ślepa kuchnia

Aranżacja małej kuchni w kawalerce

Fantastyczny sos do śledzi.

Milewska jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. Jej książa "Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL" wpisuje...

Czasami aby uzyskać spektakularny efekt nie potrzeba kilku godzin spędzonych w kuchni. Świetnym przykładem jest tutaj terrina ze śledzi z rzodkiewką, ogórkiem, szczypiorkiem, koperkiem i cebulą w pysznym sosie na bazie śmietany z dodatkami, podana z kiełkami słonecznika. Potrawę można podać jako przekąskę lub na kolację jako samodzielną potrawę. Terrinę można pokroić na malutkie kwadraty lub, tak jak u mnie, na większe kawałki. Zamiast octem winnym, można ją skropić cytryną. Samą dekorację…

Pyszne, proste i szybkie śledzie po królewsku to super pomysł na danie na imprezę lub święta! Idealne dla osób, które uwielbiają śledzie i jajka.

Na Wielkanoc. Na Boże Narodzenie. Na Sylwestra. Na rodzinne przyjęcie czy tzw domówkę. Nawet na postny posiłek... Śledzie mają miejsce na naszym stole przy okazji każdej większej, czy mniejszej uroczystości. Tym razem przygotowałam "śledzie po

Poznaj pomysły użytkowników na potrawy wigilijne, zainspiruj się i przygotuj pyszną wieczerzę!

śledzie po kaszubsku, śledzie, ryba, boże narodzenie, tradycyjna potrawa, świąteczna, przystawka, kolacja, kuchnia polska, zakąski

W rodzinie objawił się mistrz śledziowy. A ja mimo, że nie jestem wielkim fanem ryb - te uwielbiam.

Klasyczny śledziki z cebulką w oleju to jedno z naczelnych dań na wigilijnym stole w wielu polskich domach. Mój przepis na śledzia pochodzi z zeszytu mojej mamy. Od siebie dodałam jedynie zioła, które idealnie pasują do reszty składników. Cały sekret smaku tych śledzi tkwi w namoczeniu ich w wodzie z mlekiem, dzięki czemu stają się niezwykle delikatne i kruche. A szczypta cukru dodana do cebulki fajnie podkreśla smak ryby. Składniki: 6 płatów śledziowych solonych 250 ml mleka 3,2% 250 ml…