Pinterest • Światowy katalog pomysłów
Wędlina z piersi kurczaka

Wędlina z piersi kurczaka

Bardzo soczysta, szynka pieczona w rękawie. Idealna do obiadu, na kanapki i na święta. Pięknie się prezentuje i wspaniale smakuje. Świąteczna i na co dzień.

Bardzo soczysta, szynka pieczona w rękawie. Idealna do obiadu, na kanapki i na święta. Pięknie się prezentuje i wspaniale smakuje. Świąteczna i na co dzień.

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

np. schab dojrzewający w przyprawach

np. schab dojrzewający w przyprawach

Schab pieczony w niskiej temperaturze

Schab pieczony w niskiej temperaturze

rewelacyjny schab gotowany

rewelacyjny schab gotowany

Peklowanie to sposób utrwalania mięsa, dzięki któremu ma ono  ładny różowy kolor i jest kruche. Można to robić na trzy sposoby:     - na ...

Peklowanie to sposób utrwalania mięsa, dzięki któremu ma ono ładny różowy kolor i jest kruche. Można to robić na trzy sposoby: - na ...

Szynka konserwowa | wyroby-domowe wg Miro

Szynka konserwowa | wyroby-domowe wg Miro

wesoła kuchnia: Kiełbasa na chleb

wesoła kuchnia: Kiełbasa na chleb

z cukrem pudrem: schab parzony (szynkowar)

z cukrem pudrem: schab parzony (szynkowar)

Kulinarne przygody Gatity: Domowa biała kiełbasa wieprzowa

Kulinarne przygody Gatity: Domowa biała kiełbasa wieprzowa

domowe wędliny, wędliny, schab, szynkowar

domowe wędliny, wędliny, schab, szynkowar

schab pieczony

schab pieczony

Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smac...

Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smac...

Dzień dobry, Pytaliście mnie niedawno o małe urządzonko, którego używam: szynkowar. Jak sama nazwa wskazuje, można za jego pomocą przygotowywać szynki, ale nie tylko:). Dlatego dziś kilka słów o ty…

Dzień dobry, Pytaliście mnie niedawno o małe urządzonko, którego używam: szynkowar. Jak sama nazwa wskazuje, można za jego pomocą przygotowywać szynki, ale nie tylko:). Dlatego dziś kilka słów o ty…

Moje NewLife...: Suszona wędlina

Moje NewLife...: Suszona wędlina