mięso

Collection by Renata Handzlik

32 
Pins
Renata Handzlik
boczek-pieczony

Pieczony boczek - Magazyn Kuchenny

Przepis na domowy pieczony boczek. Boczek pieczony natarty musztardą, czosnkiem i majerankiem. Boczek do chleba, boczek na kanapki.

ARABESKA II: Schab pieczony (peklowany)

Schab pieczony (peklowany)

ARABESKA II: Schab pieczony (peklowany)

Zdjęcie: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Zdjęcie: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

moje pasje: Pasztet domowy mojej mamy

Pasztet domowy mojej mamy

Blog kulinarny. Ciasta, torty i proste obiady. Zapraszam

Szynka gotowana 2x5 minut

Szynka gotowana 2x5 minut

Szynka gotowana 2x5 minut podaję przepis: mięso od szynki ok.1,30 kg - może być szynka kulka, na solankę: zagotować 1 litr wody z 4 ząbkami czosnku, 3 listkami laurowymi, 6 kulkami ziela angielskiego, 1 łyżeczką gorczycy, po wystudzeniu zalewę przelać przez sitko, rozpuścić w niej 65g soli peklowej, przy pomocy strzykawki zrobić naszą solanką kilka nastrzyków, mięso pomasować, przełożyć do pojemnika lub garnka zalać nasza zalewą i odstawić di lodówki na 5 dni, codziennie mięso przekręcać. Po…

Wielki klops na kanapki - pyszna wędlinka - Ogrodnik w podróży

Wielki klops na kanapki - pyszna wędlinka - Ogrodnik w podróży

Wielki klops na kanapki - pyszna wędlinka - Ogrodnik w podróży

Zdjęcie Mięso + soda! To połączenie zdziała cuda. Sprawdź koniecznie! #1

Mięso + soda! To połączenie zdziała cuda. Sprawdź koniecznie!

Zastosowań sody oczyszczonej jest niezliczona ilość. Zwalcza zgagę, czyści przypalony piekarnik i patelnię, oczyszcza organizm, a przede wszystkim dodajemy ją do pieczenia. Jednak soda oczyszczona ma jeszcze jedno, dość niespotykane …

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Lubię wracać do prostych polskich dań, lubię również trzymać się składu wg starych polskich receptur.  Oto przepis wg mojej ulubionej Kuchni Polskiej

Strona główna Blox.pl

Lubię wracać do prostych polskich dań, lubię również trzymać się składu wg starych polskich receptur. Oto przepis wg mojej ulubionej Kuchni Polskiej

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Przepis na pieczony boczek z solanki. Solanka do mięsa. Soczysty boczek pieczony z chrupiącą skórą. Mięso moczone w solance. Pieczony boczek.

Pieczony boczek z solanki - Magazyn Kuchenny

Przepis na pieczony boczek z solanki. Solanka do mięsa. Soczysty boczek pieczony z chrupiącą skórą. Mięso moczone w solance. Pieczony boczek.

Szynkowa z szynkowaru.

surowiec: 1,3kg szynki wieprzowej szynkowar z woreczkiem przyprawy: 1 łyżeczka peklosoli 1 łyżeczka granulowanego czosnku 1 łyżeczka pieprzu czarnego (gnieciony w moździerzu) pół łyżeczki kolendry (gniecionej w moździerzu) 1 łyżeczka świeżo mielonej gałki muszkatołowej 1 łyżeczka soli wędzonej 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka żelatyny wykonanie: Przygotowane mięso (opłukane, ocieknięte) dzielimy na dwie części. Pół kilograma mięsa mielimy dwukrotnie przez najmniejsze sitko, a pozostałe kroimy w…