Azjatycki krem z batatów
Bataty już regularnie widuję na przydomowym targowisku. Przyjęły się tak jak topinambur czy jarmuż, czyli stopniowo. Te dwa pierwsze, to polskie warzywa, natomiast batat to ich amerykański kolega. …
Skrzydełka w miodzie
Jeszcze przed Sylwestrem lecę z przepisem na skrzydełka w miodzie. To pyszny pomysł na kurczaka i super się sprawdzi zarówno jako danie imprezowe, jak i na dzień po. Jest prosty, ponieważ wystarczy…
Krem z bobu z warzywnymi chipsami
Widzieliście ostatni numer KOTŁA? Jednym z jego głównych bohaterów jest bób, dlatego niedawno na moim stole pojawiła się zupa bobowa, a dokładniej krem z bobu. Żeby było ciekawiej dodałam do niej c…
Kurczak faszerowany wątróbką i pieczarkami
Jednym z moich postanowień noworocznych było nauczyć się luzować ptaka :D czyli oczyścić go ze wszystkich kości. I tak pierwszą sobotę 2016 roku spędziłam z surowym kurczakiem, filmikiem na YouTubi…
Sałatka śledziowa z Zoblitz (Zoblitzer Heringssalat)
Tym razem za kuchnię dolnośląską zabrał się mój mąż :) Do 13-stego numeru KOTŁA przygotował sałatkę śledziową na podstawie przepisu z rodzinnej książki kucharskiej, spisanej przez Johannesa Schrama…
Domowe tortille pszenne
Tortille to cieniutkie placki z mąki pszennej lub kukurydzianej, które zazwyczaj stanowią dodatek do dania głównego. Niezwykle popularne w kuchni meksykańskiej, w której stanowią bazę wielu potraw.…
Pomidorowa z zielonym twistem
Pomidorowa to jedna z najchętniej jedzonych polskich zup. Ma sporo wspólnego z rosołem, sałatką jarzynową czy bigosem – przepis podstawowy jest jeden, ale u każdego smakuje trochę inaczej ;) …
Zupa dyniowo-batatowa
Dyniowo-batatowa to delikatna, słodkawa zupa w formie kremu. U mnie bardzo gęsta, ponieważ ostatnio przez kilka dni żywiłam się głównie zmiksowanym jedzeniem, więc konsystencja pomiędzy zupą, a pur…
Kurczak w mleku
Mięso kojarzy mi się bardzo męsko ;) A, że dzisiaj mamy Dzień Mężczyzny, to podrzucam przepis na kurczaka w mleku. Jest prosty w przygotowaniu – wystarczy 20 minut uwagi, a później hop do pie…