Pinterest • Światowy katalog pomysłów

Soczewica? Nudy! Każdy pewnie próbował soczewicowej zupy, pasztetu z zielonej soczewicy albo daalu z tej czerwonej. A tymczasem wciąż mało kto słyszał o mojej ulubionej odmianie, czyli o przepysznej, czarnej soczewicy. Czarna soczewica ma [...]

Wiadomo jakie warzywa najbardziej uwielbiają Włosi i Włoszki – dojrzałe pomidory, gąbczaste bakłażany oraz mięsiste papryki i cukinie. Jednak w każdej encyklopedii kuchni włoskiej można znaleźć też mały, ukryty paragraf poświęcony [...]

O caponacie można napisać całą książkę – nie wiadomo do końca skąd i kiedy pojawiła się na Sycylii, różne są też proporcje i dodatki. Za to pewne jest, że nie ma drugiego tak uzależniającego bakłażanowego gulaszu. Smak capona[...]

Chciałbym być wegetarianinem, ale muszę czasem zjeść coś konkretnego. No wiesz, dziewczynom to przychodzi łatwiej, ale mi nie wystarczy sałatka. Kiedy po raz kolejny usłyszałam stereotyp o tym, że wegetariańskie oraz wegańskie jedzenie j[...]

Często podróżujący wegetarianie i wegetarianki (nie wspominając już nawet o tych jedzących wegańsko!) są skazani na przymieranie głodem, bo jedyną opcją jest kolejna sałatka z pomidorów lub kuskus z warzywami. Tymczasem w Gruzji zawsze [...]

W grudniu często kończą się pomysły na szybkie i sycące dania. Brakuje świeżych warzyw, który można w trymiga zmiksować na delikatny krem, dojrzałych pomidorów, które można przerobić na błyskawiczny sos do makaronu i w ogóle brakuj[...]

Niektóre narodowe specjały mogą na początku dziwić. Niektórzy bledną na widok bigosu, inni nieufnie patrzą w stronę barszczu a ja na przykład chwilę zastanawiałam się, zanim pierwszy raz spróbowałam gruzińskich kiszonych grzybów. Ale[...]

Spinach, sweet potato & lentil dhal