Wędzone mięso

Collection by Grazyna

8 
Pins
Co dziś nowego? Homemade Jerky, Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Kielbasa, Charcuterie Recipes, Smoking Recipes, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat

Kiełbasa Kielecka

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...

Smaczna Pyza: Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona (homemade cold meats)

Smaczna Pyza: Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona

Domowa wędlina. Łopatka peklowana, 3 razy krótko parzona

 Smak jej jest wyborny i przypomina długodojr. Lamb Recipes, Sausage Recipes, Home Made Sausage, Pork Meat, Polish Recipes, Smoking Meat, Healthy Dishes, Canning Recipes, Easy Cooking
Lamb RecipesHome Made SausageSmoking MeatHealthy DishesCanning Recipes

Domowy schab bez pieczenia. Schab suszony. Schab według Czesława z Wilna - niebo na talerzu

Schab suszony to jeden z łatwiejszych sposobów na pyszną, domową wędlinę, bez specjalnego wysiłku i wędzenia. Przepis babci.

Scroll down for. Pork Recipes, Cooking Recipes, Polish Recipes, Smoking Meat, Food Photo, Food Inspiration, Good Food, Food And Drink, Dinner

Suszona szynka

Przepis na Suszona szynka. Scroll down for English Wielokrotnie natykałam się w internecie na przepisy na domowe wędliny suszone. Do pomysłu suszenia…

Wiem co jem: Peklowanie mięsa Smoked Meat Recipes, Sausage Recipes, Pork Recipes, Kitchen Recipes, Cooking Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie
Smoked Meat RecipesCooking RecipesSmoking Meat

Peklowanie mięsa

peklowanie mięsa, jak zapeklować mięso

Składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości 3 łyżeczki so… Sausage Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Artisan Food, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Superfood, Food Inspiration
Cooking RecipesHome Made SausageSmoking MeatSuperfood

Składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości 3 łyżeczki so…

Składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości 3 łyżeczki so…

Recipe For A Successful Barbecue - Healthy Diet Food Subs and Shakes Smoking Recipes, Artisan Food, Polish Recipes, Slow Food, Smoking Meat, Everyday Food, Pork Recipes, Food Photo, Food Inspiration
Smoking RecipesSmoking MeatFood Photo

Suszony schab wieprzowy - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Gotowanie Storage And Organization storage boxes organization ideas Polish Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Bacon Sausage, Christmas Dishes, Appetisers, Special Recipes, Easy Cooking, Diy Food
Meat RecipesCooking RecipesChristmas DishesDiy Food

Szyneczka gotowana-wyjątkowo krucha i soczysta

Składniki Do peklowania (do wstrzyknięcia w szynkę): 1 kg mięsa od szynki 100 ml wody 25 g soli na zalewę:(na 1 litr wody 3 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku. kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego, 50 g soli peklującej, 2-3 listki laurowe, Do gotowania: robimy nową zalewę-Na 2 litry wody dajemy : 2 łyżki majonezu, ziele angielskie, pieprz, kilka ząbków czosnku(ja daję nie obierany tylko rozgnieciony) majeranek, listek laurowy jeśli mięsko było peklowane to 1 łyżkę soli jeśli…