Dania Festiwalowe Restauracje : FDS 2015

Zamieszczamy tutaj zdjęcia i opisy dań, które w tym roku startują w konkursie #FestiwalDobregoSmaku #FDSLodz #SmakiDziecinstwa
26 Piny13 Obserwujący
Restauracja Four Colors / Łąkowa 29 /  Na koniec danie pozakonkursowe – SMAKI DZIECIŃSTWA WEDŁUG JAKUBA JAKUBOWSKIEGO, Nowego Szefa Kuchni hotelu DoubleTree by Hilton, czyli gallette ziemniaczane z sosem kurkowym, plastrem rostbefu i lodami z kwaśnej śmietany.

Restauracja Four Colors / Łąkowa 29 / Na koniec danie pozakonkursowe – SMAKI DZIECIŃSTWA WEDŁUG JAKUBA JAKUBOWSKIEGO, Nowego Szefa Kuchni hotelu DoubleTree by Hilton, czyli gallette ziemniaczane z sosem kurkowym, plastrem rostbefu i lodami z kwaśnej śmietany.

25. Zbożowa / Roosvelta 7  CZARNE NA CZERWONYM JEDZIE PO ZIELONYM, czyli wytrawne naleśniki z domowym twarożkiem i łososiem, podane z sosem truskawkowym oraz lodami z mizerii.

25. Zbożowa / Roosvelta 7 CZARNE NA CZERWONYM JEDZIE PO ZIELONYM, czyli wytrawne naleśniki z domowym twarożkiem i łososiem, podane z sosem truskawkowym oraz lodami z mizerii.

24. Szwalnia smaków – słodka nić / Piotrkowska 217   DZIAŁKOWY RARYTAS PROSTO Z OGRÓDKA, czyli mamine knedle z truskawką podane w duecie z młodą kapustką ze skwarkami.

24. Szwalnia smaków – słodka nić / Piotrkowska 217 DZIAŁKOWY RARYTAS PROSTO Z OGRÓDKA, czyli mamine knedle z truskawką podane w duecie z młodą kapustką ze skwarkami.

23. Sushi Zielony Chrzan / Żwirki 8/ GOŁĄBKI MAKI / RORU KYABETSU, czyli gołąbki z mięsa wieprzowo-wołowego, coulis pomidorowe z marynowanym imbirem, puree ziemniaczane z aromatem chrzanu wasabi, oliwa koperkowa własnej roboty.

23. Sushi Zielony Chrzan / Żwirki 8/ GOŁĄBKI MAKI / RORU KYABETSU, czyli gołąbki z mięsa wieprzowo-wołowego, coulis pomidorowe z marynowanym imbirem, puree ziemniaczane z aromatem chrzanu wasabi, oliwa koperkowa własnej roboty.

22. SEÑORITAS Restaurant & Lounge / Moniuszki 1A  CHICKEN AND WAFFLES, czyli wafelek wypełniony grillowanym kurczakiem w sosie BBQ oraz kremową sałatką coleslaw z jabłkiem, na puree ziemniaczanym z bekonem, kukurydzą i serem, zwieńczony słodkością arbuza.

22. SEÑORITAS Restaurant & Lounge / Moniuszki 1A CHICKEN AND WAFFLES, czyli wafelek wypełniony grillowanym kurczakiem w sosie BBQ oraz kremową sałatką coleslaw z jabłkiem, na puree ziemniaczanym z bekonem, kukurydzą i serem, zwieńczony słodkością arbuza.

21. Sendai Sushi / Piotrkowska 209 / POWRÓT DO DZIECIĘCYCH WSPOMNIEŃ, czyli sushi golden california z owocem mango, omletem, marchewką marynowaną, świeżym ogórkiem oraz kremowym serkiem philadelphia w środku, a na wierzchu z łososiem marynowanym w cytrusach z musem z pomarańczy.

21. Sendai Sushi / Piotrkowska 209 / POWRÓT DO DZIECIĘCYCH WSPOMNIEŃ, czyli sushi golden california z owocem mango, omletem, marchewką marynowaną, świeżym ogórkiem oraz kremowym serkiem philadelphia w środku, a na wierzchu z łososiem marynowanym w cytrusach z musem z pomarańczy.

20. Restauracja u Kretschmera / Kopernika 64 / PAMPUCHY / JAGODA / SOS WANILIOWY / MIÓD, czyli tradycyjne danie ze szkolnej stołówki – kluski na parze. Pampuchy w dwóch odsłonach – gotowane i smażone, w tradycyjnym sosie waniliowym i delikatnym musie jagodowym. / danie wegetariański

20. Restauracja u Kretschmera / Kopernika 64 / PAMPUCHY / JAGODA / SOS WANILIOWY / MIÓD, czyli tradycyjne danie ze szkolnej stołówki – kluski na parze. Pampuchy w dwóch odsłonach – gotowane i smażone, w tradycyjnym sosie waniliowym i delikatnym musie jagodowym. / danie wegetariański

19. Restauracja Spółdzielnia / OFF Piotrkowska  WAKACJE W OZORKOWIE, czyli kornelka z siekanego ozora wołowego na puree ziemniaczano chrzanowym, kopytka buraczkowe, mus z młodej marchwi.

19. Restauracja Spółdzielnia / OFF Piotrkowska WAKACJE W OZORKOWIE, czyli kornelka z siekanego ozora wołowego na puree ziemniaczano chrzanowym, kopytka buraczkowe, mus z młodej marchwi.

18. Restauracja Spektakl / Piotrkowska 101 PORANEK MALUCHA, czyli serniczek z babcinego twarożku z roladką z kaszy jęczmiennej i aromatycznymi świeżymi truskawkami.

18. Restauracja Spektakl / Piotrkowska 101 PORANEK MALUCHA, czyli serniczek z babcinego twarożku z roladką z kaszy jęczmiennej i aromatycznymi świeżymi truskawkami.

17. Restauracja Reymont / Legionów 81/ KACZKA I RABARBAR – NASZE SMAKI DZIECIŃSTWA, czyli kaczka nadziewana rabarbarem w towarzystwie żelaznych klusek, ze słodko-kwaśną nutą karmelizowanych jabłek i agrestu.

17. Restauracja Reymont / Legionów 81/ KACZKA I RABARBAR – NASZE SMAKI DZIECIŃSTWA, czyli kaczka nadziewana rabarbarem w towarzystwie żelaznych klusek, ze słodko-kwaśną nutą karmelizowanych jabłek i agrestu.

Pinterest
Szukaj