wedliny domowe

Collection by E • Last updated 5 weeks ago

14 
Pins
Home klobása sendvič Smoked Meat Recipes, Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Queens Food, Homemade Sandwich, Healthy Dishes, Food To Make, Breakfast Recipes

Domowa wędlina na kanapki

Sklepowe wędliny mogą się schować przy tej domowej, pysznej szynce. Jest nie tylko o wiele smaczniejsza, ale przede wszystkim zdrowsza i świeża. I najważniejsze, mam pewność co jem. Zamiast szynki możesz użyć innego mięsa, schabu, karczku, piersi kurczaka czy indyka. Przyprawiać też możesz dowolnie, zestawiając ze sobą swoje ulubione smaki i aromaty. Szynkę możesz pokroić na cienkie plasterki, a nadmiar zamrozić. Taką wędlinę używam na kanapki. Inspiracja Domowa wędlina na kanapki…

  Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Smoking Meat, Charcuterie, Deli, Ham, Sausage, The Cure

Szynka domowa gotowana - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

  Meat Recipes, Recipies, Kielbasa, Food Inspiration, Pasta Salad, Food And Drink, Meals, Vegetables, Cooking

Smaczna Pyza: Domowa konserwa. Mięsiwo w słoiku

Wspaniałe mięsko w sosie własnym bez żadnych sztucznych dodatków. Do kanapek albo do makaronu.

  My Favorite Food, Favorite Recipes, Homemade Sausage Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Kids Meals

Domowa szynka, baleron i polędwica - niebo na talerzu

Domowa szynka, baleron i polędwica, to najlepszy wybór z wyborów. Do wędlin sklepowych nie mam zaufania za grosz. Nawet najpiękniej wyglądająca

  Meat Recipes, Recipies, Meat Meals, Kielbasa, Charcuterie, Carne, Ham, Sausage, Food And Drink

Mielonka z szynkowara (receptura Czarka)

składniki: Łopatka wieprzowa - 0,9kg Boczek wieprzowy - 0,2kg peklosól 15g pieprz czarny 1 łyżeczka czosnek 4 zmiażdżone ząbki kolendra mielona 1 łyżeczka żelatyna 3 łyżeczki zimna przegotowana woda 0,5 szklanki szynkowar woreczek do szynkowara wykonanie: Mięso mielimy na sitku 8mm.Dodajemy dodatki i dokładnie wyrabiamy mięso do uzyskania kleistości. Umieszczamy masę w woreczku do szynkowara dokładnie ugniatając. Zawiązujemy. Bierzemy dwa sznurki po 80cm i kładziemy na krzyż na otwartym…

  Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Ham, Sausage, Bacon, Grilling, Pork, Bread

Wędzony schab - Smaczne Inspiracje

Uwielbiam jesień, ten festiwal kolorów, czas spędzony na świeżym powietrzu, krzątanie się w ogrodzie przy sprzątaniu ton barwnych liści, zapach palonego drewna i snujące się jesienne mgły. Robi się chłodno, to przy okazji jesiennych porządków w ogrodzie, jest też czas na wspólną biesiadę przy ognisku i domowe wędzonki. W pierwszej kolejności wędzony schab. […]

  Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Czech Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Sausage Breakfast, Smoking Meat

Składniki: podaję składniki na 10 kg mięsa. Z 10 kg każdy może sobie łatwo podz

Składniki: podaję składniki na 10 kg mięsa. Z 10 kg każdy może sobie łatwo podzielić na tyle ile ma : 7,5 kg łopatki bez kości 2,5 kg słoniny Razem 10 kg Dodatki: 1 litr wody 40 g świerzego pieprzu mielonego 8 ząbków czosnku 60 g mieszanki ziół / dowolnej, takiej która Wam najlepiej odpowiad

  Lamb Recipes, Cooking Recipes, Sandwiches For Lunch, Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Tortellini, Charcuterie, Meatloaf

Wielki klops na kanapki - pyszna wędlinka - Ogrodnik w podróży

Wielki klops na kanapki , pyszna i bardzo prosta wędlina . Smaczna , szczególnie z sosem chrzanowym lub majonezowym . Dobra na zimno i na ciepło .Polecam

  Kielbasa, Charcuterie, Camembert Cheese, Chili, Jar, Food, Kitchen, Canning, Home Canning

Kiełbasa słoikowa a'la wiejska

Nie każdy ma szynkowar, nie każdy chce bawić się z osłonkami ale słoiki każdy raczej posiada :) Jeszcze odrobina dobrych chęci i może...

  Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Pudding, Canning, Lunch Time, Desserts, Diet, Home Canning

Kiełbasa ze słoika - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Kiełbasa ze słoika, czyli konserwa mięsna ze słoika, bardzo prosta, z jednego gatunku mięsa. Przygotowana specjalnie na 2-tygodniowy wyjazd nad morze. Pamiętacie swoje biwaki pod namiotem, gdy na śniadanie bądź kolację jadło się najtańsze konserwy turystyczne z puszki, ja zabierałam … Czytaj dalej →

  Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Carrots, The Cure, Food And Drink

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA Jest pyszna, aromatyczna, niezrównana! To my decydujemy o jej składzie, doprawieniu i stopniu uwędzenia. Z ...

  Home Made Sausage, Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Deli, Food And Drink, Homemade, Vegetables, Blog

Domowa kiełbasa prawie " Krakowska "

Od niecałego roku mamy własną wędzarnię i testuje sobie różne przepisy- ten mogę polecić każdemu, nawet jeżeli nie macie wędzarni Dzisiaj przepis na prostą, ale pyszną domową kiełbasę. Inspirowałam sie tym (klik) przepisem, jest tam też przelicznik do peklosoli ale jak zobaczycie zupełnie zmieniłam skład i gramaturę mięsa, a kiełbasa wyszła rewelacyjna i bardzo szybko zniknęła - mimo że przygotowałam 6 batonów:) Zmniejszyłam też ilość peklosoli, ale trzeba próbować Osłonki miałam zwykłe, ale…

  Pork, Meat, Recipes, Home Canning, Kale Stir Fry, Pigs, Pork Chops, Recipies

Konserwa z szynki w słoiku.

Bardzo prosta w przygotowaniu konserwa, bardzo smaczna i bardzo polecam :) surowiec: szynka wieprzowa 0,9 kg 100 ml zimnej wody 3 słoiczki 350 ml 1 słoiczek 250 ml peklowanie na sucho: peklosól 13 g cukier 2 g Pokrojoną szynkę w kostkę 4/4 cm, dobrze nacieramy wymieszaną peklosolą z cukrem. Wkładamy do pojemnika i zamknięty wstawiamy do lodówki na 48 godzin. Co 24 godziny masujemy mięso. wykonanie farszu: przyprawy suche do farszu: czosnek granulowany 1 mała łyżeczka pieprz biały 1,0 g/kg…

  Drink Bottles, Cork, Homemade, Meat, Drinks, Home Canning, Chef Recipes, Drinking, Beverages

Kąski mięsne z galaretką w słoiku wg Aleex

Za mną cudowny weekend w Lublinie. Nieustająco darzę to miasto sentymentem od wielu, wielu lat. Tam studiowałam, tam studiowała moja córk...