Polish Mashed Potato Dumplings Recipe - Recipe for Polish Mashed Potato Dumplings or Kopytka - Pinned into soups and stews because I had a veg soup with potato dumplings and I want to recreate it.

Polish Mashed Potato Dumplings (Kopytka)

Polish Mashed Potato Dumplings With Polonaise Topping: Polish Potato Dumplings or Kopytka from easteuropeanfood

Polish gnocchi - kopytka...

As the first Daring Cooks challenge was to make gnocchi it brought back my memories of a very similar dish - actually a version of the same .

2 szklanki mąki 1,5 szklanki mleka 3,2% 1,5 szklanki wody gazowanej 2 jajka szczypta soli masło (około 2 łyżek)Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy mleko i przesiewamy mąkę. Na sam koniec dodajemy wodę mineralną gazowaną. Mieszamy wszytko dokładnie na puszystą masę. Rozgrzewamy mocno patelnię, rozpuszczamy odrobinę masła (u mnie około 1/3 łyżeczki na naleśnika, choć często tłuszcz nakładam przy pieczeniu co drugiego placka) i smażymy z obu stron.

2 szklanki mąki 1,5 szklanki mleka 3,2% 1,5 szklanki wody gazowanej 2 jajka szczypta soli masło (około 2 łyżek)Jajka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy mleko i przesiewamy mąkę. Na sam koniec dodajemy wodę mineralną gazowaną. Mieszamy wszytko dokładnie na puszystą masę. Rozgrzewamy mocno patelnię, rozpuszczamy odrobinę masła (u mnie około 1/3 łyżeczki na naleśnika, choć często tłuszcz nakładam przy pieczeniu co drugiego placka) i smażymy z obu stron.

Pinterest
Search