Wedzenie

Collection by Ewa Piotr Kozodaj

7 
Pins
Ewa Piotr Kozodaj
przepis z 2,5 kg mięsa Surowiec: - chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 2 kg - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,5kg - s... Smoked Kielbasa Recipe, Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Czech Recipes, Croatian Recipes, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, My Favorite Food

Kiełbasa krakowska parzona (nie wędzona)1

przepis z 2,5 kg mięsa Surowiec: - chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 2 kg - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,5kg - słoninka 0,1kg - chude mięso z golonki 0,3kg Przyprawy: - peklosól 30gram - pieprz czarny mielony pół łyżeczki - czosnek rozgnieciony 5 ząbków - kolendra ziarno pół łyżeczki - osłonka białkowa o średnicy 50 do 75 mm odcinki 35mm 4 sztuki - sól wędzarnicza 20 gram Sposób przyrządzania: Chude mięso kroimy w kawałki o wielkości 3 do 4cm. Boczek mielimy w maszynce…

moje pasje: Pasztet domowy mojej mamy Easy Cooking, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Food Garnishes, Xmas Food, Polish Recipes, Other Recipes, Pork Recipes

Pasztet domowy mojej mamy

Blog kulinarny. Ciasta, torty i proste obiady. Zapraszam

Część VII - Wędzonki: peklowanie, wędzenie i gotowanie Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Home Made Sausage, Dinner Party Appetizers, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Carne, Tapas

Część VII - Wędzonki: peklowanie, wędzenie i gotowanie

Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna

Peklowanie mięs na wędzonki. | wyroby-domowe wg Miro Polish Recipes, Polish Food, Czech Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Food Inspiration, Carne, Sausage, Recipies

Onet – Jesteś na bieżąco

Onet: codzienne źródło informacji milionów Polaków - wiadomości z kraju i ze świata 24/7, pogoda, sport, biznes, moto, rozrywka. Bądź na bieżąco z Onet!